Husk
Ristorante storico di cucina del Sud in una vecchia casa, che usa solo ingredienti del Sud; segnalato dalla Guida Michelin.
Husk è aperto dal 2011 in una casa storica a due piani in Queen Street, nel quartiere French Quarter, e usa solo ingredienti del Sud degli Stati Uniti; è segnalato dalla Guida Michelin. Tra i piatti più noti: prosciutto di campagna con pimento cheese e biscuit, pane di mais cotto in padella di ghisa, pesce gatto fritto e diverse torte e crostate del Sud. L’hamburger del piccolo bar nella stanza accanto è considerato uno dei migliori della città. Prenotare è difficile: si può farlo tramite Resy, ma prima dell’apertura spesso c’è gente in fila sul marciapiede in attesa di un posto libero. Circa 70–90 USD a persona.
Orari
Lunedì–venerdì 17:00–22:00; sabato e domenica 10:00–14:00 e 17:00–22:00
Nei dintorni
- Gibbes Museum of Art
- Chiesa di San Michele
- Chiesa di San Filippo
- King Street
- Museo dell'Old Slave Mart
- Mercato cittadino di Charleston
- Nathaniel Russell House
- Old Exchange e Provost Dungeon