Kesar da Dhaba
ਕੇਸਰ ਦਾ ਢਾਬਾ
Piccolo locale vegetariano nel centro storico, aperto nel 1916, con il curry di legumi cotti a lungo, un thali speciale e riso al latte servito in ciotole di terracotta.
Fondato nel 1916, si trova in un vicolo di Chowk Passian vicino al Golden Temple, a circa dieci minuti a piedi. I piatti vengono cucinati in pentole di ottone e si mangia a lunghi tavoli condivisi. Tra i piatti simbolo: il curry di fagioli neri cotto lentamente tutta la notte, i ceci Pindi, le paratha spalmate di burro chiarificato e un thali speciale; per dessert c'è il phirni, un budino di riso servito in ciotole di terracotta. Le porzioni sono abbondanti e ricche di burro; il personale ricorda spesso che un thali basta per due persone. Non si accettano prenotazioni: la sera e nel weekend bisogna fare la fila, e alcuni clienti consigliano di arrivare prima delle 20. I veicoli non riescono a entrare nel vicolo, quindi conviene arrivare a piedi dalla zona del Municipio.
Orari
Tutti i giorni circa 12:00–23:00 (alcune fonti indicano 12:30–22:45)
Nei dintorni
- Kesar Da Dhaba
- Akal Takht
- Heritage Street
- Bharawan Da Dhaba
- Museo centrale sikh
- Tempio d'Oro
- Museo della Partizione
- Langar di Guru Ram Das