Findlerhof
Restaurant d'altitude à Findeln, tenu depuis plus de vingt ans par le couple Schwery, avec terrasse face au Cervin, ouvert uniquement le midi.
Situé à Findeln, à 2 051 mètres d'altitude, ce restaurant est tenu depuis plus de vingt ans par Franz et Heidi Schwery. Franz choisit lui-même les vins, et le guide Falstaff lui a attribué 89 points pour 2026. Les plats les plus cités sont l'agneau et ses galettes de pommes de terre croustillantes, la saucisse de bœuf d'Eringer avec galettes et sauce aux oignons, et la viande séchée du Valais accompagnée de fromages locaux. La terrasse offre une vue sur le Cervin. On ne peut y accéder qu'à pied ou à ski ; à l'heure du déjeuner, il faut réserver, sinon mieux vaut arriver avant 11h45 ou après 15h00. Comptez environ 40 à 85 CHF par personne.
Horaires
Tous les jours, 11h30–16h00 (plats chauds à partir de 11h45) ; fermé du 5 octobre au 27 novembre 2026
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