Casa Lac
Fondé en 1825, l'un des plus anciens restaurants d'Espagne, qui cuisine la gastronomie aragonaise avec les légumes de la vallée de la Ribera, en Navarre.
Fondé en 1825 par un cuisinier français ayant servi auprès de la noblesse, il est considéré comme le plus ancien restaurant de Saragosse. Après quelques années de fermeture, il a rouvert sous la direction de Ricardo Gil. La cuisine repose sur les légumes de la vallée de la Ribera, en Navarre. Ses spécialités : artichauts braisés au jambon, cardes de betterave farcies au jambon ibérique, morue à la romaine et entrecôte de bœuf ; il propose aussi un menu aragonais à base de légumes locaux comme la bourrache et le cardon. Situé 12 calle de los Mártires, à côté d'El Tubo, il est plus grand et plus formel que les bars à tapas voisins, idéal pour un vrai repas assis ; réservation conseillée le soir.
Horaires
Service du midi et du soir ; horaires à confirmer auprès de l'établissement
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