Alte Remise Tiefurt
Gaststätte Alte Remise
Restaurant de campagne aménagé dans l'ancienne remise à voitures du domaine de Tiefurt, qui propose une cuisine thuringeoise moderne à base de bœuf, de gibier et de truite locaux, idéal après la visite du parc.
Le restaurant occupe l'ancienne remise du domaine de Tiefurt, à côté du château de Tiefurt (site du patrimoine mondial), où l'on rangeait autrefois les voitures à cheval et les batteuses. Sa salle des fêtes au style de grange rustique est un ancien grenier. La cuisine propose des plats thuringeois de saison avec des touches modernes : le bœuf vient d'Oberweißbach, le gibier de Blankenhain et le poisson de Kirschbachtal, près de Weimar. Les plats les plus appréciés sont la joue de bœuf braisée et les Klöße thuringeois servis avec du rôti de porc ; il y a aussi des gâteaux et un menu enfants. Compter environ 25 € par personne. Ouvert du mercredi au samedi de 12h à 21h, les autres jours seulement jusqu'à 17h ; mieux vaut réserver le week-end. Situé à environ 3 km du centre de Weimar, accessible en bus ou à pied le long de l'Ilm.
Horaires
Mer.–sam. 12h–21h ; dim.–mar. 12h–17h
À voir à proximité
- Château de Tiefurt
- Haus am Horn
- Maison de jardin de Goethe
- Weimar City Palace
- Parc sur l'Ilm
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- Roman House
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