Epoka
Restaurant de cuisine polonaise inspirée des recettes historiques, chaque plat indiquant l'époque de sa recette ; figure dans le Guide Michelin 2026.
Situé dans le bâtiment de l'hôtel Raffles Europejski, le restaurant compte deux salles de repas conçues par un scénographe polonais, l'une bleu vif, l'autre aux tons chauds. Les plats s'inspirent de recettes polonaises historiques ; le menu indique l'époque de chaque recette, présentée dans une approche moderne. Il figure dans le Guide Michelin 2026. Deux menus dégustation : « Short history » et « History », affichés à 665 et 765 złoty sur le site officiel, avec 12,5 % de service en sus. Le repas est long, et même le menu court peut durer près de trois heures. Certains guides conseillent de réserver plusieurs semaines à l'avance ; allergies et régimes doivent être signalés au moins 24 heures à l'avance.
Horaires
Mercredi–jeudi 18 h–24 h, vendredi–samedi 17 h–24 h, dernière commande à 21 h ; fermé du dimanche au mardi selon le site officiel (la page Michelin indique en outre une ouverture le mardi)
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