Blue Lassi Shop
ब्लू लस्सी
Ancienne adresse de lassi servi dans des verres en terre cuite, au fond d'une ruelle de Kachaudi. Son lassi fraîchement battu avec des fruits et de la crème de lait est l'une des boissons les plus célèbres de la vieille ville.
Ce lieu se trouve dans une ruelle étroite, Kachaudi Gali, qui mène au ghat de Manikarnika, près de la porte 4 du temple de Kashi Vishwanath. Le gérant affirme qu'il n'a pas de succursale, et il existe des imitations à proximité qu'il faut éviter. Le lassi est battu à la main sur place, servi dans des verres en terre cuite, avec des variantes aux fruits et une couche de crème de lait ; il existe plusieurs dizaines de variétés. Il y a très peu de places assises. On ne paie qu'en espèces, et le lassi au cannabis n'est pas proposé. Des cortèges funéraires passent souvent dans la ruelle ; l'après-midi, la file d'attente peut être longue, alors que le matin le lieu est plus calme. Les avis sont partagés : certains le trouvent excellent, d'autres le jugent surcoté. Comptez environ 80 à 150 roupies le verre.
Horaires
Environ 9 h 30–21 h (certains avis indiquent une ouverture vers 10 h)
À voir à proximité
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