Tel Aviv-Jaffa
Ville qui ne dort jamais au bord de la Méditerranée, avec la Ville blanche et ses bâtiments Bauhaus, l'antique port de Jaffa et le marché du Carmel ; culture de la plage et gastronomie créative très vivantes. Consultez les consignes de sécurité avant de partir.
Tel Aviv-Jaffa se situe sur la côte méditerranéenne du centre d'Israël. Centre économique et culturel du pays, elle se trouve à environ 55 km de Jérusalem. La ville se compose de l'antique port de Jaffa, au sud, et de Tel Aviv, fondée en 1909 ; environ 4 000 bâtiments de style Bauhaus au centre-ville forment la « Ville blanche », classée au patrimoine mondial. Principaux quartiers à visiter : la vieille ville et le port de Jaffa à l'extrémité sud, ainsi que son marché aux puces ; au centre-sud, Neve Tzedek, l'ancienne gare de Hatachana et le quartier de Florentin, couvert de graffitis ; au centre, le boulevard Rothschild, le marché du Carmel et le quartier de la Ville blanche autour de la place Dizengoff ; sur plus de dix kilomètres de littoral, la promenade en bord de mer et les plages ; au nord, le port de Tel Aviv, le parc Yarkon et le quartier des musées de Ramat Aviv. Le climat est méditerranéen, avec une période très agréable de mars à mai et de septembre à novembre ; de juin à septembre, il fait chaud et humide, mais c'est la meilleure période pour la plage ; l'hiver est pluvieux et frais. Accès : de l'aéroport international Ben Gourion, le train rejoint le centre-ville en 15 à 20 minutes ; en ville, on peut prendre la ligne rouge du tramway, le bus, ou longer la côte à vélo en libre-service. Pendant le Chabbat (du coucher du soleil le vendredi à celui du samedi), la plupart des transports publics sont à l'arrêt et de nombreux commerces sont fermés, mais les plages et certains restaurants restent ouverts. Séjour conseillé : 2 à 3 jours, avec possibilité d'une excursion d'une journée à Jérusalem. À noter : avant de partir, consultez impérativement les consignes de sécurité et les conditions d'entrée publiées par le ministère chinois des Affaires étrangères et par les autorités israéliennes, et repérez l'emplacement des abris les plus proches ; les prix sont élevés et le pourboire est généralement de rigueur au restaurant.
Sites incontournables
- Jaffa – Vieille cité portuaire millénaire bâtie sur une colline au bord de la mer, avec ses ruelles de pierre, ses ateliers d'artistes et l'église…
- Ville blanche de Tel Aviv – Site classé au patrimoine mondial : le centre de Tel-Aviv conserve environ 4 000 bâtiments blancs de style Bauhaus et international datant…
- marché du Carmel – Le plus grand marché en plein air de Tel-Aviv : une longue rue bordée de fruits et légumes, d'épices, de pain et de street food, idéal pour…
- Promenade de Tel Aviv – Promenade en bord de mer longue de plusieurs kilomètres, de Jaffa jusqu'au port nord : plages, hôtels et bars de plage s'y succèdent, c'est…
- port de Jaffa – Ancien port toujours en activité, où les bateaux de pêche continuent d'accoster. Les anciens entrepôts sont devenus restaurants, galeries e…
- tour de l'horloge de Jaffa – Tour de l'horloge en pierre construite à l'époque de l'Empire ottoman, emblème de Jaffa et point de rendez-vous. Elle est entourée de la vi…
- Marché aux puces de Jaffa – Quartier de brocante et d'antiquités au sud de la tour de l'horloge : le jour on y chine meubles anciens et petits objets du Moyen-Orient…
- église Saint-Pierre de Jaffa – L'église franciscaine la plus remarquable de la vieille ville de Jaffa. Son clocher ocre se dresse en hauteur au bord de la mer, en souveni…
- Nahalat Binyamin – Rue piétonne voisine du marché Carmel où des artisans et artistes locaux installent leurs stands le mardi et le vendredi. On y trouve bijou…
- boulevard Rothschild – Grande artère de Tel-Aviv, bordée d'un terre-plein central ombragé. Le long de l'avenue se trouvent des bâtiments Bauhaus, des maisons-musé…
- Independence Hall – C'est ici que David Ben Gourion proclama l'indépendance d'Israël en 1948. La salle est restée dans son état d'origine : le lieu historique…
- Neve Tzedek – Premier quartier juif bâti hors de Jaffa, avant la fondation de Tel-Aviv. Ruelles étroites bordées de maisons anciennes aux couleurs pastel…
- Centre Suzanne-Dellal – Théâtre de danse aménagé dans d'anciens bâtiments scolaires du quartier de Neve Tzedek. Compagnie Batsheva en résidence, grande cour centra…
- HaTachana – Ancienne gare de départ de la ligne Jaffa–Jérusalem, inaugurée en 1892. Restaurée, elle est devenue un espace de loisirs avec anciens wagon…
- Plage Gordon – L'une des plages les plus fréquentées du centre-ville. Sable fin, bars de plage et espaces de fitness en plein air ; à côté se trouvent la…
- Plage Frishman – Vaste plage au sud de la plage Gordon, bordée d'hôtels en bord de mer. Terrains de beach-volley et foule du coucher du soleil en font une i…
- Plage Hilton – Plage située sous le parc de l'Indépendance, divisée en zone de surf, zone LGBTQ+ et plage pour chiens : un reflet de la diversité culturel…
- port de Tel Aviv – Ancien port transformé en espace de loisirs en bord de mer : des passerelles en bois longent restaurants, bars et marchés, le week-end un m…
- Sarona – Colonie agricole fondée au XIXe siècle par les templiers allemands. Ses maisons de pierre à toits de tuiles rouges, restaurées, sont entour…
- musée d'Art de Tel Aviv – Principal musée d'art d'Israël, qui réunit des œuvres impressionnistes, modernistes et de l'art israélien contemporain. Le bâtiment de la n…
- musée du peuple juif - ANU – Situé sur le campus de l'université de Tel-Aviv, ce musée raconte, à travers des présentations interactives, des milliers d'années de migra…
- musée Eretz Israël – Musée en forme de parc construit sur un site archéologique, avec des pavillons consacrés au verre, aux monnaies, à la céramique et aux arts…
- Place Dizengoff – Place circulaire au cœur de la Ville blanche, entourée de bâtiments Bauhaus. Au centre, la fontaine dynamique « Feu et Eau » d'Yaacov Agam…
- Rue Bialik – Courte rue paisible où se regroupent la maison du poète national Bialik, le musée-maison du peintre Reuven Rubin et l'ancienne mairie : l'e…
- Florentin – Quartier artisanal et de street art au sud de Tel-Aviv. Les murs sont couverts de graffitis, et le soir les petits bars et les stands de st…
- Marché Levinsky – Rue aux épices bordée de boutiques d'immigrés des Balkans et d'Iran, avec des épiceries, des fruits secs et des petits commerces de plats p…
- place Rabin – Grande place devant la mairie. En 1995, le Premier ministre Rabin y fut assassiné. Un mémorial y est installé, et c'est le lieu de grands r…
- parc Yarkon – Poumon vert de la ville, qui s'étend le long de la rivière Yarkon : grandes pelouses, lac pour les barques, jardin de rochers, jardin de ca…
- centre Azrieli – Repère de la ligne d'horizon de la ville, composé de trois tours : ronde, triangulaire et carrée. Le bas est occupé par un grand centre com…
- Mosquée Hassan Bek – Mosquée ottomane construite en 1916 en bord de mer, près de Jaffa. Son minaret blanc élancé est un repère entre Jaffa et Tel-Aviv.
Où manger
- Abu Hassan (houmous) – Vieille adresse de houmous de Jaffa, ne proposant que quelques plats à base de légumineuses ; régulièrement citée parmi…
- Hakosem (Le Magicien) – Restaurant de street food très fréquenté du centre-ville, réputé pour ses falafels frits et ses shawarmas ; le personne…
- Miznon (Ibn Gabirol) – Restauration rapide à base de pita fondée par le chef Eyal Shani, qui en fait une cuisine de niveau gastronomique ; la…
- Claro – Dirigé par le chef Lan Schmuelli, installé dans l'ancienne cave d'une centenaire du quartier de Florentin, il propose u…
- Mashya – Restaurant israélien moderne à l'intérieur de l'hôtel Mendeli, aux accents marocains, dirigé désormais par le chef Bar…
- Restaurant OCD – Table ronde du chef dans le quartier de Noga, à Jaffa, avec un unique menu dégustation de saison ; meilleure note israé…
Itinéraires
- Israël : côte, Galilée et mer Morte en 9 jours – De Tel-Aviv vers le nord par la côte, puis du lac de Tibériade à la mer Morte, pour finir à Jérusalem.
- Israël et Jordanie, de Tel-Aviv à Amman en 12 jours – De la Méditerranée à la mer Rouge en passant par la ville sainte, puis passage de la frontière pour Pétra, Wadi Rum et…