Weinstube Kochenbas
Taverne à vin qui se présente comme la plus ancienne de Stuttgart, ouverte en 1858 : on mange à de longues tables en bois des Maultaschen avec salade de pommes de terre, et des rognons en sauce aigre.
Située dans le quartier sud de Lehen, Immenhofer Straße 33, près du cimetière de Fangelsbach, dans une vieille maison à pignon plus basse que les immeubles voisins. Le nom vient de la famille Koch qui la tenait autrefois : les vignerons, en sortant du travail, disaient qu'ils allaient « chez tante Koch ». Aujourd'hui tenue par une nouvelle génération, elle garde l'ambiance d'une taverne traditionnelle. Falstaff lui attribue 84 points et recommande les Maultaschen souabes avec salade de pommes de terre, les rognons aigres et le rumsteck d'oignons, accompagnés de vin local. Env. 25 à 35 € par personne. Peu de places et ambiance animée : il est conseillé de réserver par téléphone le soir. On rejoint l'adresse à pied depuis les arrêts de tramway Bihlplatz ou Marienplatz.
Horaires
Service principalement le soir, certains jours aussi à midi ; consulter le site officiel
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