Stuttgart

Patrie de Mercedes et de Porsche, avec ses musées automobiles, la place du Château et les vignobles en terrasses du Neckar, Stuttgart est la porte d'entrée de la Souabe.

Stuttgart est la capitale du Bade-Wurtemberg, dans le sud-ouest de l'Allemagne, et compte environ 630 000 habitants. Nichée dans un bassin de la vallée du Neckar, entourée de coteaux couverts de vignes et de forêts, c'est le berceau de Mercedes et de Porsche ainsi que le centre économique et culturel de la Souabe.

Le centre-ville s'organise autour de la rue piétonne Königstraße. De part et d'autre de la place du Château (Schlossplatz) se dressent le Nouveau Château baroque et le Vieux Château médiéval (musée du Land de Wurtemberg). Aux alentours se concentrent la Staatsgalerie, le Kunstmuseum, la halle du marché (Markthalle), la collégiale (Stiftskirche) et la place Schiller : une demi-journée à pied suffit pour tout voir. L'intérieur en cube blanc immaculé de la bibliothèque municipale est un lieu très prisé pour les photos. Au nord-est, dans le quartier de Bad Cannstatt, se trouvent le jardin zoologique et botanique Wilhelma, le parc Rosenstein et, chaque année en septembre-octobre, la fête de la bière de Cannstatt (la plus grande après l'Oktoberfest de Munich) ; à l'est, sur les bords du Neckar, le musée Mercedes-Benz, et dans la banlieue nord, à Zuffenhausen, le musée Porsche. Du haut de la tour de télévision ou du mausolée du Wurtemberg, la vue embrasse la ville et les vignobles.

Excursions d'une journée : à environ 12 km au nord, le château de Ludwigsburg est l'un des plus grands châteaux baroques d'Allemagne ; à environ 14 km au sud-est, Esslingen possède une vieille ville médiévale intacte ; à environ 30 km au sud-est, le centre de marques de Metzingen est un haut lieu du shopping ; à environ 35 km au nord-ouest, le monastère de Maulbronn est classé au patrimoine mondial. Tübingen et le château de Hohenzollern, plus au sud, peuvent faire l'objet d'un autre programme.

La meilleure période va de mai à octobre : randonnées dans les vignes et guinguettes en plein air l'été, fête de la bière et fête du vin à l'automne ; en décembre, le marché de Noël est l'un des plus anciens et des plus grands d'Allemagne. Transports : l'aéroport de Stuttgart est relié au centre-ville par le S-Bahn en 30 min environ ; les ICE de la Deutsche Bahn relient Francfort (environ 1 h 30) et Munich (environ 2 h 30). En ville, le S-Bahn, le U-Bahn et le tramway à crémaillère sont pratiques, avec possibilité d'acheter un Tageticket (pass journée). Durée de séjour conseillée : 2 à 3 jours.

Sites incontournables

• Musée Mercedes-Benz – Un bâtiment futuriste à double hélice qui abrite plus de 160 voitures Mercedes-Benz, de la première automobile de 1886 aux voitures de cour…
• Musée Porsche – Un bâtiment blanc semblant suspendu devant le siège de Porsche à Zuffenhausen, qui présente une quatre-vingtaine de voitures de sport Porsc…
• Schlossplatz et Nouveau Château – Le salon urbain de Stuttgart : une grande place bordée par le Nouveau Château baroque, avec fontaines et colonne commémorative, et à proxim…
• Wilhelma – Le seul jardin historique d'Europe qui réunit un zoo et un jardin botanique. Avec son architecture de style mauresque et ses serres abritan…
• Château de Ludwigsburg – L'un des plus grands palais baroques d'Allemagne, avec ses 452 pièces et ses jardins « baroque en fleurs » et jardin des contes de fées. On…
• Vieux château de Stuttgart – Château-fort médiéval entouré d'eau, berceau de la ville, avec une élégante cour Renaissance à arcades ; il abrite le musée d'État du Wurte…
• Tour de télévision de Stuttgart – Première tour de télévision en béton armé au monde, haute de 217 m ; sa plateforme à 150 m offre une vue sur le bassin de Stuttgart, les vi…
• Staatsgalerie de Stuttgart – L'un des plus importants musées d'art d'Allemagne, dont les collections vont du Moyen Âge à Picasso et à l'expressionnisme allemand ; la no…
• Kunstmuseum Stuttgart – Musée d'art en cube de verre sur la place du Palais, consacré à Otto Dix et à l'art allemand moderne, avec un café en terrasse au dernier é…
• Bibliothèque municipale de Stuttgart – Bibliothèque au cube blanc, dont l'atrium en forme de pyramide renversée est considéré comme l'une des plus belles du monde ; sa terrasse a…
• Halles de Stuttgart – Halle de marché intérieure de style Art nouveau datant de 1914, où l'on achète des produits du Souabe, des épices, des fromages et des spéc…
• Collégiale de Stuttgart – Cathédrale principale de Stuttgart, avec deux tours d'époque gothique tardive aux styles différents ; sur la place Schiller se dresse la st…
• Königstraße – Rue piétonne de 1,2 km allant de la gare centrale au sud de la place du Palais, l'une des artères commerçantes les plus fréquentées d'Allem…
• Chapelle funéraire du Wurtemberg – Mausolée néoclassique à coupole au sommet d'une colline de vignobles, édifié par un roi pour son épouse défunte ; des sentiers dans les vig…
• Cité du Weissenhof – Exposition collective de maîtres de l'architecture moderniste en 1927 : deux maisons signées Le Corbusier sont inscrites au patrimoine mond…
• Parc Killesberg – Parc aménagé sur une ancienne carrière, avec parterres fleuris, petit train et ferme d'animaux, idéal en famille ; la tour d'observation en…
• Parc du Rosenstein – L'un des plus grands parcs paysagers à l'anglaise d'Allemagne, relié au jardin du château par de vieux arbres et des pelouses ; le palais R…
• Bohnenviertel – L'un des rares vieux quartiers de Stuttgart épargnés par la guerre, avec des ruelles bordées de maisons restaurées, de galeries, d'antiquai…
• Château de la Solitude – Pavillon de chasse rococo sur une crête boisée à l'ouest de la ville ; une allée rectiligne le relie au château de Ludwigsburg, et la terra…
• Fête de Cannstatt – La deuxième plus grande fête de la bière au monde : chaque automne, de grandes tentes et des manèges sont dressés sur la place de Cannstatt…
• Marché de Noël de Stuttgart – L'un des plus anciens et plus grands marchés de Noël d'Europe : près de 300 chalets aux toits richement décorés, et des gobelets de vin cha…
• Maison de l'histoire du Bade-Wurtemberg – Musée d'histoire contemporaine sur l'avenue culturelle, qui retrace près de deux siècles d'histoire du Bade-Wurtemberg par des présentation…
• Linden-Museum – L'un des plus importants musées d'ethnologie d'Allemagne, qui conserve environ 160 000 objets d'Afrique, des Amériques, d'Océanie et d'Asie.
• Vieille ville d'Esslingen – Petite ville médiévale bien préservée au bord du Neckar, avec maisons à colombages, hôtel de ville peint et chemin vers le château sur la c…
• Abbaye de Maulbronn – Le monastère cistercien médiéval le mieux conservé au nord des Alpes, inscrit au patrimoine mondial ; son architecture romane et gothique…

Où manger

• Weinstube Kochenbas – Taverne à vin qui se présente comme la plus ancienne de Stuttgart, ouverte en 1858 : on mange à de longues tables en bo…
• Vetter Essen & Trinken – Petite adresse populaire du quartier Heusteig, première du classement Falstaff des restaurants traditionnels, saluée po…
• Tauberquelle – Ancienne maison souabe du centre-ville, ouverte depuis 1879, aux nappes à carreaux rouges et aux chaises en bois sombre…
• Rolands Maultaschen – Spécialiste des Maultaschen faits main du quartier de Vaihingen, avec comptoir de restauration rapide, cité dans le pal…
• Délice – Restaurant une étoile Michelin d'environ 14 couverts dans une petite salle à voûte en berceau et murs de pierre, cuisin…