Renhe Guan (Zhaojiabang Road)
人和馆
Restaurant shanghaien une étoile Michelin en 2026, réputé pour son riz au crabe et son porc braisé ; ambiance vieux Shanghai et chants le soir.
La succursale de la rue Zhaojiabang du Renhe Guan est une adresse une étoile Michelin en 2026. Elle évoque le Shanghai des années 1930 : lumière tamisée, décor d'époque et chanteuse en qipao qui interprète de vieilles chansons en direct. Plats phares : riz sauté au crabe, préparé avec des crabes venus de l'étang familial du propriétaire, porc braisé « médaille d'or » et tiges de zizanie sautées aux lanières d'anguille. La fréquentation est élevée ; il est conseillé de réserver par téléphone plusieurs jours à l'avance (+86 21 6403 0731). Comptez environ 180 à 250 yuans par personne. L'étoile ne concerne que la succursale de Zhaojiabang, et non celle de Jing'an. Métro : stations Zhaojiabang Road ou Jiashan Road, à quelques minutes à pied.
Horaires
Tous les jours environ 11h00–14h00 et 17h00–21h30 ; le week-end, le service du soir peut commencer un peu plus tôt
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