Séville

Capitale de l'Andalousie : Alcázar, cathédrale et Plaza de España, ville passionnée de flamenco et de tapas, entourée de ruines romaines et de vignobles de xérès.

Séville est la capitale de la communauté autonome d'Andalousie. Située sur les rives du Guadalquivir, elle incarne l'architecture mauresque, le flamenco, la tauromachie et la culture des tapas. L'Alcázar, la cathédrale avec la Giralda et les Archives des Indes sont tous trois classés au patrimoine mondial. Les quartiers à visiter : le cœur de la vieille ville (cathédrale, Alcázar et quartier de Santa Cruz) ; au nord, le Metropol Parasol, le musée des Beaux-Arts et le quartier de la Macarena ; au sud, la Plaza de España, le parc María Luisa et l'ancienne Fabrique de tabac ; de l'autre côté du fleuve, Triana, quartier de la céramique et du flamenco. Excursions d'une journée : les ruines romaines d'Italica au nord, les vieilles villes de Carmona et d'Osuna à l'est, Jerez au sud (xérès et équitation), la cité côtière de Cadix, et les zones humides de Doñana au sud-ouest. Cordoue, Grenade, Ronda et les villages blancs font l'objet de fiches distinctes. Climat : mars–mai est la meilleure période ; la Semaine sainte et la Feria d'avril sont les plus typiques, mais les hébergements y sont chers ; en juillet–août, il dépasse souvent 40 °C et l'on ne sort qu'tôt le matin ou en soirée ; l'hiver est doux. Transports : environ 2 h 30 en AVE depuis Madrid ; l'aéroport de San Pablo propose des liaisons européennes ; la vieille ville se visite surtout à pied, et les environs sont accessibles en car, en train ou en voiture. Durée conseillée : 3 à 4 jours. À savoir : réservez à l'avance sur le site officiel un créneau horaire pour l'Alcázar et la cathédrale ; le déjeuner se prend sur place vers 14 h et le dîner après 21 h ; dans la vieille ville, méfiez-vous des pickpockets et des personnes qui vous fourrent de force du romarin dans les mains.

Sites incontournables

Où manger

Itinéraires