Yank Sing
Yank Sing (Stevenson Street)
Maison familiale de dim sum fondée en 1958, qui conserve le service au chariot ; lauréate du prix James Beard et recommandée par le Guide Michelin.
Yank Sing a été fondé en 1958 par la famille Chan, aujourd'hui à sa troisième génération. Il a reçu le prix James Beard America's Classics en 2009 et figure parmi les adresses recommandées par le Guide Michelin. Les chariots proposent plus d'une centaine de dim sum selon les jours. La spécialité est le xiaolongbao de Shanghai au porc noir, six pièces pour environ 14 USD, et les raviolis aux crevettes sont également très appréciés.
Les chariots n'affichent pas de prix : l'addition se calcule selon les assiettes, et le prix moyen est souvent de 40 à 60 USD, plus cher que dans les restaurants de Chinatown. L'antenne de Rincon Center a fermé en septembre 2026, il ne reste que cette adresse. Service uniquement à midi : mieux vaut arriver à l'ouverture ou avant midi. Situé dans le quartier financier, sur Stevenson Street, à pied de la station Montgomery (BART).
Horaires
Mar–ven 11h–15h ; sam–dim 10h–15h ; fermé le lundi
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