Bazar Siyob
Siyob bozori
Le plus grand marché de Samarcande, à côté de la mosquée Bibi-Khanym, avec des piles de pains de Samarcande, de fruits secs, d'épices, de halva et de miel. C'est le meilleur endroit pour goûter le plov et acheter des souvenirs.
Le marché Siyob (appelé marché central à l'époque soviétique) se trouve juste au nord de la mosquée Bibi-Khanym. C'est le plus grand marché quotidien de Samarcande. Sa grande halle couverte est divisée par produits. À l'entrée, on trouve des rangées de pains de Samarcande, épais, avec un motif estampé au centre. Ils se conservent une semaine et coûtent entre 5 000 et 15 000 sums pièce ; les vendeurs peuvent les mettre sous vide pour vous. Vient ensuite la zone des fruits secs et des noix, où abricots secs, figues séchées, pistaches et noix se vendent au kilo, avec dégustation possible. Suivent le rayon des épices (cumin, safran, piments secs), celui des produits laitiers (boules de lait fermenté, appelées kurt), et celui du halva et du miel. Sur la périphérie, on trouve légumes, fruits, viandes et articles du quotidien. En automne, on voit des chargements entiers de melons et de grenades. Les restaurants autour du marché sont idéaux pour goûter le plov de Samarcande. Le plov est généralement cuit le matin et vendu avant 13 heures. D'autres restaurants se trouvent sur la rue piétonne Tachkent, au sud du marché, entre le marché et le Registan. Le marché est gratuit et ouvert d'environ 6h00 à 19h00. Il est le plus animé le matin. Conseils d'achat : les fruits secs et les pains se rapportent facilement, tandis que les épices peuvent être soumises à des restrictions douanières. Marchander fait partie des usages, mais les baisses de prix sont modestes. Prenez des sums en espèces, car les petits vendeurs n'acceptent pas les cartes. À proximité, il faut 15 minutes à pied pour aller à Shah-i-Zinda, ou l'on peut se rendre au sud à la mosquée Hazrat Khizr, construite sur la colline, d'où l'on domine le marché et Bibi-Khanym. C'est là que repose le premier président du pays, Islam Karimov. Comptez 1 heure.
Horaires
env. 06:00–19:00
À voir à proximité
- Mosquée Bibi-Khanym
- Mosquée Hazrat Khizr
- Chah-e-Zindeh
- Chorsu
- Régistan
- Mausolée d'al-Maturidi
- Maison-musée de Sadriddin Aïni
- Afrasiab