Candelario
Village de pierre au pied de la sierra de Béjar, dont les caniveaux d'eau de fonte « regaderas » et les demi-portes sont l'emblème. Réputé pour sa tradition de charcuterie.
Candelario se trouve à environ 75 km de Salamanque, à 1 100 mètres d'altitude ; c'est l'un des plus beaux villages d'Espagne. Dans les ruelles escarpées coulent des rigoles d'eau de fonte des neiges (regaderas). Devant les maisons de pierre, des demi-portes en bois, les batipuertas, protègent de la neige et de l'eau. De nombreuses vieilles maisons sont des charcuteries traditionnelles, et l'on peut visiter le musée de la Maison de la saucisse. À proximité se trouvent la station de ski de La Covatilla et la cité historique de Béjar. Idéal en voiture.
Horaires
Toute la journée
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