L'Atelier de Ben
Table haut de gamme de Saint-Denis : le chef marie les techniques françaises, les saveurs du monde et les produits locaux de La Réunion.
Ouvert depuis plus de quinze ans par le chef Benoît Vantaux, le restaurant associe cuisine française, influences du monde et produits locaux. Les guides gastronomiques de la région le comptent souvent parmi les meilleures tables de l'île. Parmi les plats habituels : foie gras mi-cuit à la truffe, dentex rôti et espadon à la fève tonka. Le déjeuner propose un menu dont le prix a atteint ces dernières années environ 38 à 43 €. Les avis recommandent de réserver à l'avance. Le restaurant se trouve au centre de Saint-Denis, accessible à pied.
Horaires
Du mardi au vendredi, 12h–13h15 et 19h30–21h15 ; fermé du samedi au lundi
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