Quito
L'une des premières villes inscrites au patrimoine culturel mondial : un centre colonial remarquablement préservé, niché dans une vallée andine, et porte d'entrée des îles Galápagos.
Capitale de l'Équateur, Quito s'étend dans une vallée andine, sur le versant est du volcan Pichincha, à environ 2 850 m d'altitude. C'est l'une des capitales les plus hautes du monde, à seulement 25 km environ de l'équateur. En 1978, le centre historique de Quito a été inscrit, avec les îles Galápagos, parmi les tout premiers sites du patrimoine mondial ; c'est l'un des centres coloniaux les mieux conservés d'Amérique latine. Le climat est printanier toute l'année, avec environ 18-22 °C en journée et autour de 10 °C le matin et le soir. De juin à septembre, c'est la principale saison sèche, avec beaucoup de journées ensoleillées ; le reste de l'année, des averses éclatent souvent l'après-midi, et les écarts de température au cours d'une même journée sont importants. Les quartiers à visiter : la vieille ville, avec la place de l'Indépendance, l'église de la Compagnie, San Francisco, Santo Domingo, la calle La Ronda, la basilique du Vœu national et la Vierge du Panecillo ; la ville nouvelle, avec le quartier Mariscal, le Musée national, le parc La Carolina, la Chapelle de l'Homme de Guayasamín et Guápulo ; en altitude, le téléphérique de Quito pour gravir les pentes du Pichincha ; au nord, le monument de la Moitié du Monde, le musée Intiñan et le cratère du Pululahua. Excursions classiques d'une journée : parc national du Cotopaxi, marché d'Otavalo, forêt de nuages de Mindo et sources chaudes de Papallacta. Transports : l'aéroport international Mariscal Sucre se trouve à environ 40 km à l'est de la ville, soit 45-60 min en taxi ; la ville dispose d'un métro et d'un bus rapide, et pour les taxis, mieux vaut passer par une application officielle. Prévoyez 3 à 5 jours, souvent combinés à un séjour aux Galápagos ou en Amazonie. À noter : à l'arrivée, commencez par vous acclimater à l'altitude et évitez les ascensions dès le premier jour ; dans la vieille ville et le quartier Mariscal, méfiez-vous des pickpockets, et le soir, déplacez-vous en taxi.
Sites incontournables
- Centre historique de Quito – Ville haute classée parmi les premiers sites du patrimoine mondial en 1978, en même temps que les îles Galápagos, avec des églises, des pla…
- Église de la Compagnie de Jésus – Église baroque dont l'intérieur est presque entièrement recouvert de feuilles d'or, considérée comme l'une des plus somptueuses des Amériqu…
- Couvent Saint-François de Quito – L'un des plus anciens et des plus vastes ensembles religieux coloniaux des Amériques ; sa vaste place pavée et ses deux tours blanches sont…
- basilique du Vœu national de Quito – L'une des plus grandes basiliques néogothiques des Amériques ; ses gargouilles représentent des tatous, des tortues de mer et des crocodile…
- TelefériQo – Téléphérique qui s'élève depuis le pied de la colline à l'ouest de la ville jusqu'à environ 3 945 m sur les pentes du Pichincha, offrant un…
- Ciudad mitad del mundo – Parc de l'équateur situé à environ 26 km au nord de Quito : un monument de 30 m de haut sert de repère, et la ligne jaune devant lui permet…
- place de l’Indépendance – Cœur de la vieille ville de Quito : la cathédrale, le palais présidentiel de Carondelet, le palais archiépiscopal et l'hôtel de ville entou…
- El Panecillo – Vierge ailée en aluminium de 41 mètres de haut, perchée au sommet d'une petite colline au sud de la vieille ville ; sa base offre une vue s…
- La Ronda – Rue pavée de l'époque coloniale restaurée dans le sud de la vieille ville ; sous les balcons fleuris se trouvent bars, ateliers artisanaux…
- Musée Intiñán – Musée en plein air voisin du monument de la Ligne équatoriale, avec des expériences amusantes sur la ligne : œuf tenu debout, tourbillons d…
- Musée Casa del Alabado – Musée d'art précolombien installé dans une demeure coloniale du XVIIe siècle dans la vieille ville ; céramiques et or des cultures équatori…
- Église Santo Domingo – Église dominicaine à l'extrémité sud de la vieille ville, avec un plafond en bois doré de style mudéjar ; sur la place devant, des artistes…
- Musée de la Ville de Quito – Musée d'histoire urbaine installé dans l'ancien hôpital San Juan de Dios du XVIe siècle, où maquettes et scènes reconstituent plusieurs siè…
- Centre culturel métropolitain – Ancien collège jésuite à côté de la place de l'Indépendance, avec des expositions gratuites, une vieille bibliothèque et une terrasse d'où…
- Chapelle de l'Homme – Temple artistique consacré par le grand peintre équatorien Guayasamín aux souffrances et aux luttes de l'Amérique latine, à côté de sa mais…
- Musée national de l'Équateur – Musée national installé dans la Maison de la culture équatorienne, qui réunit des pièces de grande valeur : orfèvrerie et céramiques précol…
- Parc Itchimbía – Parc sur la colline à l'est de la vieille ville, à côté du « Palais de cristal », structure d'acier et de verre ; c'est l'un des meilleurs…
- Parc La Carolina – Grand parc urbain de la ville nouvelle, avec un jardin botanique qui présente la végétation des hauts plateaux andins, des forêts de nuages…
- Guápulo – Petit quartier bohème caché dans une vallée escarpée, avec une église blanche du XVIIe siècle, des pavés en pente, des cafés d'artistes et…
- La Mariscal – Quartier touristique et nocturne de la ville nouvelle : autour de la place Foch se concentrent bars, restaurants, agences de voyage et aube…
- Parc métropolitain Guangüiltagua – Grande forêt urbaine sur la crête à l'est de la ville : des sentiers dans les eucalyptus mènent à des belvédères sur les volcans Cotopaxi…
- Réserve géobotanique de Pululahua – Immense cratère au nord du monument de la Ligne équatoriale, avec des champs et des villages à l'intérieur ; c'est l'un des rares cratères…
- parc national du Cotopaxi – Parc national autour d'un volcan actif situé à environ 50 km au sud de Quito : sous son cône enneigé parfait de 5897 m, on trouve des lacs…
- Thermes de Papallacta – Sources thermales volcaniques à environ 1 heure de route à l'est de Quito, à 3300 m d'altitude, où l'on se baigne entre neige et nuages.
- Mindo – Petit village de forêt de nuages à environ 2 heures de route à l'ouest de Quito : observation d'oiseaux (colibris, toucans), randonnées ver…
- Marché d'Otavalo – L'un des plus célèbres marchés d'artisanat autochtone d'Amérique du Sud : le samedi, toute la petite ville se transforme en marché de châle…
- Pichincha – Volcan double à l'ouest de Quito : on prend le téléphérique jusqu'à 3 945 m, puis on randonne jusqu'au sommet du Rucu Pichincha (4 698 m)…
- Laguna de Cuicocha – Lac de cratère large d'environ 3 km, au pied sud du volcan Cotacachi, avec deux îles de dômes de lave couvertes de forêt ; tour du lac à pi…
Où manger
- Nuema – Restaurant équatorien le plus reconnu à l'international, qui explore les ingrédients et traditions du pays à travers un…
- Hasta la Vuelta Señor – Restaurant traditionnel perché au troisième étage du palais archiépiscopal, une adresse prisée du vieux centre pour goû…
- Zazu – Restaurant gastronomique établi de longue date à Quito, réputé pour sa cuisine équatorienne créative, son ceviche et se…
- Casa Warmi – Petite adresse semi-ouverte du quartier de La Floresta, qui propose une cuisine familiale mêlant saveurs andines et côt…
- Corvinas Don Jimmy (succursale du Marché central) – Étal de poisson frit historique au deuxième étage du Marché central : un poisson frit servi avec une petite portion de…
- Vista Hermosa (centre historique) – Restaurant en terrasse au sommet d'un immeuble du vieux centre, avec vue sur les dômes et les toits rouges ; très prisé…
Itinéraires
- Quito : forêt de nuages, marché et sources chaudes en 5 jours – Au départ de Quito : la ligne de l'équateur, la forêt de nuages de Mindo, le marché d'Otavalo et les sources chaudes de…
- Avenue des Volcans : de Quito à Cuenca en 10 jours – Le long de la crête des Andes vers le sud, par le Cotopaxi, le Quilotoa, Baños et le Chimborazo jusqu'à Cuenca.
- Boucle de Baños à l'Amazonie en 6 jours – De Quito à Baños, la ville de l'aventure, puis descente vers Puyo et la forêt de Misahuallí, et retour à Quito par les…
- Andes, Amazonie et Galápagos en 14 jours – Deux semaines pour enchaîner Quito, le Cotopaxi, Baños, la forêt de Yasuní et deux îles des Galápagos.
- Galápagos et Machu Picchu en 13 jours – Quito, Galápagos, Lima, Vallée sacrée et Cusco : deux pays, un archipel et des sites incas.