Musée du croissant de Poznań
Rogalowe Muzeum Poznania
Installé dans un grenier près de la place de la Vieille Ville, un spectacle interactif où un « boulanger » fabrique le rogal de Saint-Martin sous les yeux du public, dans un esprit joyeux.
Le rogal de Saint-Martin (rogal świętomarciński) est une spécialité de Poznań protégée par l'Union européenne au titre d'appellation d'origine. Cette viennoiserie en forme de croissant de lune est fourrée de pavot blanc, d'amandes et de fruits secs. Le musée occupe le dernier étage d'une vieille maison au coin de la place de la Vieille Ville. Lors d'un spectacle d'environ une heure, un présentateur raconte l'histoire du pain et le dialecte de Poznań de façon théâtrale ; le public peut monter sur scène pour pétrir la pâte, puis goûter le résultat. Les séances en anglais sont rares : il faut réserver à l'avance sur le site officiel. Le billet coûte environ 30 złotys.
Horaires
Plusieurs séances par jour (horaires sur le site officiel)
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