Isezushi
伊勢鮨
Adresse de référence des sushis à Otaru, fondée en 1967 et distinguée par le Guide Michelin ; réservation téléphonique indispensable.
Maison de nigiri fondée en 1967 (Shōwa 42), dont le site indique qu'elle figure au Guide Michelin, et qui fait partie du classement Tabelog des 100 meilleurs restaurants de sushis 2025. Le menu est identique le midi et le soir : Isezushi nigiri, 15 pièces avec soupe, environ 8 500 yens ; le menu Isesai, avec entrées, petit bol, grillades et nigiri, environ 10 500 yens. Le restaurant est souvent complet : il faut réserver par téléphone, les réservations ouvrent deux mois à l'avance, la ligne est fréquemment occupée, et les enfants doivent avoir au moins 7 ans. Si les produits sont épuisés, la fermeture peut être anticipée. Depuis la gare d'Otaru, 7 minutes à pied. Une succursale debout se trouve dans la gare d'Otaru, pour un repas rapide.
Horaires
Déjeuner 11h30–15h00, dîner 17h00–21h00 (dernière commande 30 minutes avant la fermeture) ; fermé le mercredi et les 1er, 2e et 3e mardis du mois
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