Distillerie Nikka de Yoichi
ニッカウヰスキー余市蒸溜所
Distillerie fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, le « père du whisky japonais » ; dans les bâtiments en pierre, on distille toujours au feu de charbon direct. Visite et dégustation gratuite.
La distillerie de Yoichi a été fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, « père du whisky japonais », et sert de décor à la série matinale de la NHK, « Masa ». Le site, composé de bâtiments en pierre au toit rouge, est classé bien culturel important du pays. On y voit les alambics à chauffe directe au charbon, toujours en service, l'ancienne demeure de Taketsuru et son épouse ainsi qu'un musée du whisky. À l'issue de la visite, on peut déguster gratuitement trois alcools ; un bar de dégustation payant est également proposé. Les visites guidées doivent être réservées à l'avance sur le site officiel. Horaires d'ouverture : environ 9 h à 15 h 30 ; fermé pendant les fêtes de fin et de début d'année. Accès : depuis la gare d'Otaru JR, train de la ligne Hakodate pendant environ 25 minutes jusqu'à la gare de Yoichi, puis 3 minutes à pied. Les mineurs et les conducteurs ne doivent pas consommer d'alcool.
Horaires
Env. 9h–17h (visites guidées sur réservation)
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