Albrecht-Dürer-Stube
Petite maison familiale à colombages près de la maison d'Albrecht Dürer, tenue par trois générations depuis 1951, réputée pour son épaule de porc rôtie et ses plats franconiens.
Située Albrecht-Dürer-Straße 6, près de la maison d'Albrecht Dürer et de la Sankt-Sebald-Kirche. Elle occupe l'une des plus anciennes maisons à colombages de la ville, dont les poteaux en bois remontent à 1559. Une cinquantaine de places, vitraux en plomb et reproductions de gravures de Dürer créent une atmosphère d'autrefois. La famille Höllerzeder tient l'établissement depuis 1951 ; sa spécialité est l'épaule de porc rôtie, servie avec chou rouge et boulettes de pommes de terre (environ 18,5 € en 2025), ainsi que des saucisses maison et des vins franconiens. Seul le dîner est proposé en semaine ; les places sont peu nombreuses et la salle se remplit vite. Réservez par téléphone au 0911 227209.
Horaires
Lundi à samedi 17 h 30–minuit, plats chauds jusqu'à 22 h ; vendredi également 11 h 30–15 h ; fermé le dimanche, sauf en novembre et décembre (11 h 30–15 h) et pendant le marché de Noël, le samedi et le dimanche (11 h 30–15 h)
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