Bratwursthäusle
Bratwursthäusle / Bratwurst Röslein
Vieille adresse de saucisses près de la place de l'hôtel de ville : les petites saucisses de Nuremberg, grosses comme un pouce, grillées au feu de bois de hêtre, servies avec choucroute et salade de pommes de terre.
Les saucisses de Nuremberg, protégées par une indication géographique de l'UE, mesurent environ 7 à 9 cm. Traditionnellement, on en commande 6, 8 ou 12 par portion, ou « trois dans un petit pain » (Drei im Weggla). Le Bratwursthäusle, près de l'église Saint-Sébald, est réputé pour ses grillades au feu de bois, et le Bratwurst Röslein, à proximité, se vante d'être le plus grand restaurant de saucisses de la ville. Comptez environ 15 € par personne ; aux heures de repas, il faut souvent faire la queue.
Horaires
Env. 11h00–22h00
À voir à proximité
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- Musée du jouet de Nuremberg
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- château de Nuremberg