Dooky Chase's Restaurant
Restaurant créole historique du quartier de Tremé, ouvert en 1941, célèbre pour le gombo et le poulet frit de Leah Chase.
Dooky Chase's, situé dans le quartier de Tremé, a ouvert en 1941. Grâce à feue la cheffe Leah Chase, il est devenu un symbole de la gastronomie de La Nouvelle-Orléans ; il est aujourd'hui tenu par ses descendants. Le guide Michelin Sud des États-Unis 2026 le retient dans sa sélection Bib Gourmand. Spécialités : gombo créole, poulet frit et crevettes Clemenceau. Chaque année, le Jeudi saint, il sert le gumbo z'herbes, un gombo aux verdures. Réservation conseillée. Le déjeuner est plus abordable. Situé sur Orleans Avenue, il est préférable de s'y rendre en taxi ou en VTC.
Horaires
Mar.–jeu. 11h–15h ; ven. 11h–15h et 17h30–21h ; sam. 17h30–21h ; fermé le dimanche et le lundi
À voir à proximité
- Cimetière Saint-Louis no 1
- parc Louis-Armstrong
- rue Bourbon
- Preservation Hall
- Vieux carré français
- Historic New Orleans Collection
- Royal Street
- Caesars Superdome