Modène

Capitale de la gastronomie et des supercars en Émilie, avec une cathédrale romane et une grande place inscrites au patrimoine mondial. Vinaigre balsamique et parmesan y embaument les rues, et la proche Maranello est le berceau de Ferrari.

Modène se trouve dans le nord de l'Italie, dans la région Émilie-Romagne, au cœur de la plaine du Pô, entre Bologne et Parme. C'est le berceau du vinaigre balsamique traditionnel, du Parmigiano-Reggiano, du lambrusco et des tortellini, mais aussi le fief de marques de voitures d'exception comme Ferrari, Maserati et Pagani. Le centre historique s'articule autour de la cathédrale de Modène, de la Ghirlandina et de la Piazza Grande, tous trois classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. À pied, on rejoint facilement l'hôtel de ville, le marché Albinelli, le palais ducal et la Galleria Estense. Près de la gare se trouve le musée Enzo Ferrari, tandis que Maranello, à environ 17 km au sud de la ville, abrite le siège de Ferrari et son musée.

La meilleure période va d'avril à juin et de septembre à octobre. L'automne est la saison des vendanges et du vinaigre balsamique. Juillet et août sont étouffants, et plusieurs restaurants ferment à la mi-août. L'hiver est souvent brumeux.

Itinéraire conseillé : le premier jour, flânez dans la vieille ville, montez dans la tour et visitez les marchés, puis dînez de tortellini et de gnocco fritto. Le deuxième jour, le matin, rendez-vous au musée Ferrari de Maranello, et l'après-midi, visitez une ferme productrice de vinaigre balsamique ou la maison de Pavarotti. Carpi, Vignola, Sassuolo et Nonantola se visitent facilement en demi-journée depuis Modène.

Transports : depuis Bologne, le train met environ 20 à 30 minutes, et depuis Milan, environ 1 à 1,5 heure. Une navette relie les deux musées Ferrari. Pour les ateliers et les usines situés en dehors de la ville, mieux vaut la voiture ou un chauffeur.

Durée de séjour conseillée : 1 à 2 jours.

Sites incontournables

• musée Ferrari – Musée officiel installé au siège de Ferrari, présentant les monoplaces de F1 et les voitures de sport historiques ; un incontournable pour…
• cathédrale de Modène – Cathédrale romane, tour Ghirlandina et grande place inscrites au patrimoine mondial, au cœur du pays du vinaigre balsamique de Modène.
• Musée Enzo-Ferrari – Musée situé à côté de la maison natale d'Enzo Ferrari ; dans une salle au design de capot jaune Ferrari, il expose voitures classiques et m…
• Ghirlandina Tower – Tour romane d'environ 86 m à côté de la cathédrale de Modène, partie du patrimoine mondial et emblème de la ville ; depuis son sommet, on d…
• Palazzo Comunale, Modena – Hôtel de ville sur un côté de la grande place, élément du patrimoine mondial ; ses salles historiques sont accessibles gratuitement, ainsi…
• Galleria Estense (Palazzo dei Musei) – Cœur des collections artistiques des Este, avec le portrait de François Ier par Vélasquez et le buste de Bernin ; c'est le musée d'art le p…
• Ducal Palace of Modena – Palais baroque élevé par les ducs d'Este à partir du XVIIe siècle, aujourd'hui école militaire italienne ; les visites guidées n'ont lieu q…
• Mercato Albinelli – Marché couvert de 1931 à toiture en fer forgé, près de la grande place, où l'on trouve vinaigre balsamique, parmesan et jambon ; ses stands…
• Osteria Francescana – Restaurant trois étoiles Michelin du chef Massimo Bottura, classé à deux reprises premier des « 50 meilleurs restaurants du monde » : un li…
• Casa Museo Luciano Pavarotti – Villa de campagne où le ténor Pavarotti vécut ses dernières années, avec costumes de scène, récompenses et objets personnels : un passage o…
• Teatro Comunale Luciano Pavarotti – Théâtre d'opéra néoclassique inauguré en 1841, où Pavarotti fit ses débuts ; il porte aujourd'hui son nom et propose opéras et concerts pen…
• Traditional Balsamic Vinegar Museum, Spilamberto – Musée de la guilde du vinaigre balsamique de Modène, à Spilamberto, qui explique l'élaboration des vinaigres vieillis plus de douze ans, av…
• Abbey of Nonantola – Abbaye bénédictine fondée au VIIIe siècle, dotée de remarquables sculptures romanes sur son portail et d'une crypte soutenue par plus de so…
• Piazza dei Martiri & Castello dei Pio, Carpi – L'une des plus grandes places d'Italie, bordée d'une galerie Renaissance, d'une cathédrale et du château des Pio ; petite ville à visiter e…
• Rocca di Vignola – Château médiéval au bord du Panaro, dont la chapelle conserve des fresques du XVe siècle ; l'entrée est gratuite. La petite ville est connu…
• Ducal Palace of Sassuolo – Palais de campagne baroque des Este à Sassuolo, dont les salles aux trompe-l'œil et les jardins à fontaines sont bien conservés ; surnommé…
• Castelvetro di Modena – Village médiéval viticole sur les collines au sud de Modène, avec une place en damier et des tours qui dominent les vignobles ; c'est la ré…
• Pagani Museum & Factory – Siège de Pagani, constructeur de supercars artisanales : le musée présente les Zonda et Huayra, et l'on peut réserver une visite des atelie…
• Maserati Showroom & Factory, Modena – Siège de Maserati à Modène depuis 1940 : le showroom présente les derniers modèles, et les visites de l'usine et de la ligne de production…

Où manger

• Osteria Francescana – Trois étoiles Michelin de Massimo Bottura, élue deux fois meilleur restaurant du monde, qui réinvente avec créativité l…
• Trattoria Aldina – Adresse populaire et traditionnelle au-dessus du marché couvert Albinelli, sans carte écrite : le personnel annonce les…
• Ristorante da Danilo – Adresse animée et populaire près de la Piazza Grande : tortellini et bollito misto servi depuis un chariot sont les spé…
• Trattoria Il Fantino – Petite adresse abordable au pied de la Ghirlandina, le clocher de la cathédrale, réputée pour les crescentine modénaise…

Itinéraires

• Vallée de la gastronomie, de Bologne à Parme en 4 jours – Le long de la via Emilia en train : Bologne, Modène et Parme à table, avec une visite du musée Ferrari.