Solly's Grille
Berceau du butter burger, ouvert en 1936 et lauréat du prix « American Classic » de la fondation James Beard en 2022.
Né en 1936 sous le nom de Solly's Coffee Shop, toujours tenu par la même famille, il est considéré comme le berceau du Wisconsin butter burger. Il a reçu en 2022 le prix « American Classic » de la fondation James Beard. Le burger phare, l'Original Solly Butter Burger, est une galette de faux-filet de 1/4 de livre livrée chaque jour par une boucherie locale, cuite à la plaque, nappée d'une épaisse couche de beurre laitier du Wisconsin et garnie d'oignons braisés. Le résultat est très riche. Les avis Yelp sont partagés. Situé à Glendale, au nord de la ville. Fermé le lundi. Comptez environ 12 à 20 USD par personne.
Horaires
Du mardi au dimanche, environ 10 h 30 à 19 h ; vendredi et samedi dès 7 h ; fermé le lundi
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