Milwaukee
Ville de la bière au bord du lac Michigan : musée Harley-Davidson, musée d'art aux « ailes déployées » et Summerfest attirent les visiteurs.
Milwaukee se situe dans le sud-est du Wisconsin, sur la rive ouest du lac Michigan, à environ 140 km au nord de Chicago ; c'est la plus grande ville de l'État. Au XIXe siècle, de nombreux immigrants allemands y ont ouvert des brasseries, et des marques comme Pabst, Schlitz et Miller lui ont valu le surnom de « ville de la bière » ; c'est aussi là qu'est née la moto Harley-Davidson. Le climat présente quatre saisons bien marquées, avec des hivers très froids et neigeux ; la meilleure période pour la visite va de juin à septembre. Le parc des festivals au bord du lac accueille presque chaque week-end un festival de musique ou une fête ethnique, dont Summerfest, de la fin juin au début juillet, l'un des plus grands festivals de musique au monde.
Les principaux sites se concentrent sur le front de lac et le centre-ville : au bord du lac, le musée d'art conçu par Calatrava, dont les brise-soleil s'ouvrent et se referment comme des ailes, le Discovery World et le Lakeshore State Park ; vers l'ouest, le quartier d'entrepôts en briques rouges de Third Ward, le Public Market et le Riverwalk qui traverse le centre-ville, jalonné de la statue en bronze de Fonzie et de l'hôtel de ville ; dans la vallée de la rivière se trouve le musée Harley-Davidson ; au nord, les brasseries artisanales et Brady Street, puis, plus à l'est, Lake Park et le phare de North Point. À l'ouest, en banlieue, se trouvent la brasserie Miller, le zoo et les serres du Mitchell Park ; les amateurs de sport peuvent assister à un match de NBA des Bucks ou de baseball des Brewers.
Accès : l'aéroport international Mitchell est à environ 12 km du centre-ville ; on peut aussi venir de Chicago par le train Amtrak « Hiawatha » en environ 1 h 30. Le centre-ville est desservi par le tramway gratuit The Hop ; pour les autres sites, il faut prendre le bus ou un taxi, la voiture restant le moyen le plus pratique. Prévoyez 2 à 3 jours. Pour les dégustations lors des visites de brasseries, il faut avoir 21 ans révolus et présenter une pièce d'identité ; le dôme des serres a connu ces dernières années des fermetures pour travaux : renseignez-vous avant de partir.
Sites incontournables
- Musée d'art de Milwaukee – Le bâtiment blanc aux « ailes déployées » dessiné par Calatrava, au bord du lac, est l'emblème de Milwaukee ; la collection compte environ…
- Musée Harley-Davidson – Musée officiel du berceau de la Harley-Davidson, qui présente plus de 450 modèles historiques et permet de s'asseoir à califourchon sur des…
- Brasserie Lakefront – L'une des brasseries artisanales les plus populaires de Milwaukee ; sa visite guidée pleine d'humour met en valeur l'histoire de la « ville…
- Marché public de Milwaukee – Marché alimentaire couvert du Third Ward, qui réunit fruits de mer, fromages, épices et cuisines du monde ; idéal pour le déjeuner.
- Historic Third Ward – Quartier d'art et de mode aménagé dans d'anciens entrepôts en brique rouge, avec galeries, boutiques de créateurs et restaurants ; le plus…
- Promenade riveraine de Milwaukee – Promenade d'environ 5 km le long de la rivière Milwaukee, qui relie le Third Ward, le centre-ville et le quartier de la Beer Line, ponctuée…
- Musée public de Milwaukee – L'un des plus grands musées d'histoire naturelle et humaine du Midwest américain ; la rue de l'ancien Milwaukee et la serre aux papillons s…
- Serres de Mitchell Park – Trois dômes de verre en forme de ruche présentant désert, forêt tropicale et expositions florales saisonnières ; symbole architectural de M…
- Zoo du comté de Milwaukee – Grand zoo d'environ 77 hectares, réputé pour ses enclos ouverts sans barrières et ses espaces dédiés aux gorilles et aux ours polaires.
- Discovery World – Musée des sciences en bord de lac consacré aux Grands Lacs, avec aquarium d'eau douce, expériences interactives et voilier-école amarré.
- Brasserie Miller – Ancien site de la brasserie Miller fondée en 1855, toujours en activité ; la visite guidée gratuite permet de voir les salles de brassage e…
- Manoir Pabst – Manoir de style Renaissance flamande construit en 1892 pour le magnat de la bière Frederick Pabst, à l'intérieur somptueux.
- Henry Maier Festival Park – Site du Summerfest, l'un des plus grands festivals de musique au monde ; en été, presque chaque week-end accueille une fête communautaire.
- Parc d'État de Lakeshore – Parc sur une presqu'île artificielle au cœur de la ville, avec vue sur les toits du centre et le lac Michigan, idéal pour la promenade et l…
- Basilique Saint-Josaphat – Basilique à grand dôme construite par des immigrants polonais avec les pierres de l'ancien bureau de poste de Chicago ; intérieur orné de f…
- American Family Field – Stade des Brewers de Milwaukee doté d'un toit ouvrant en éventail, et course de saucisses pendant le match, spectacle phare.
- Fiserv Forum – Enceinte des Bucks de Milwaukee en NBA et place alentour ; les supporters se rassemblent les jours de match, et des concerts s'y tiennent h…
- Brasserie Pabst – Ancien complexe de brasserie en briques rouges, autrefois la plus grande brasserie des États-Unis, aujourd'hui transformé en hôtel, restaur…
- Bronze Fonz – Statue grandeur nature du personnage Fonzie de la sitcom « Happy Days », pouce levé ; la pose emblématique est un lieu de photo incontourna…
- Musée Grohmann – Musée d'art consacré au « travail dans la beauté », qui rassemble des siècles de peintures sur les ouvriers et l'industrie, avec un jardin…
- Musée des arts décoratifs Villa Terrace – Villa de style Renaissance italienne perchée sur la falaise au bord du lac, dont les jardins en escaliers descendent jusqu'au lac Michigan…
- Phare de North Point – Phare de bord de lac datant de 1888, transformé en musée. Depuis le sommet, on domine le parc du bord du lac et le lac Michigan.
- Lake Park – Parc de falaises au bord du lac, dessiné par Olmsted, avec ravins, ponts de pierre et vues sur le lac. C'est la promenade préférée des habi…
- Jardins botaniques Boerner – Grand jardin à la française dans le parc du comté de Hills, réputé pour sa roseraie et son jardin de rocailles, avec une floraison optimale…
- Brady Street – Vieille rue du East Side, héritée des immigrés italiens. Cafés, bistrots à vin et petites boutiques vintage y sont nombreux, et la vie noct…
- Hôtel de ville de Milwaukee – Hôtel de ville de style Renaissance flamande, achevé en 1895. Son clocher a longtemps été l'un des plus hauts bâtiments des États-Unis.
- SC Johnson Administration Building and Research Tower – Siège social d'entreprise conçu par Frank Lloyd Wright, célèbre pour son hall aux colonnes en champignon et sa tour de recherche aux fenêtr…
Où manger
- Mader's German Restaurant – Le plus ancien restaurant encore en activité à Milwaukee, ouvert en 1902, réputé pour son jarret de porc rôti et son sc…
- Odd Duck – Restaurant de petites assiettes créatives à Walker's Point, classé en 2025 parmi les 100 meilleurs restaurants américai…
- Lakefront Brewery Beer Hall – Grande salle de la brasserie artisanale locale où le vendredi soir ont lieu un fish fry animé par un orchestre de polka…
- St. Paul Fish Company – Restaurant de fruits de mer du marché public de Milwaukee, célèbre pour son rouleau au homard vendu à plusieurs dizaine…
- Solly's Grille – Berceau du butter burger, ouvert en 1936 et lauréat du prix « American Classic » de la fondation James Beard en 2022.
- Leon's Frozen Custard – Stand de custard glacé classique ouvert en 1942, dont l'enseigne au néon brille depuis plus de 80 ans, véritable symbol…
Itinéraires
- Tour du lac Michigan en voiture en 11 jours – Au départ de Chicago, dans le sens antihoraire : dunes, île Mackinac, Pictured Rocks et Door County.
- Milwaukee et la péninsule de Door County en 5 jours – D'abord la ville de la bière au bord du lac, puis les phares, les vergers de cerisiers et Washington Island dans le com…
- Architecture de Wright, de Chicago à Taliesin en 5 jours – Sur les traces de Wright, de son studio d'Oak Park à Taliesin dans le Wisconsin.