Mader's German Restaurant
Mader's
Le plus ancien restaurant encore en activité à Milwaukee, ouvert en 1902, réputé pour son jarret de porc rôti et son schnitzel viennois.
Ouvert en 1902, le restaurant a déménagé en 1913 à son emplacement actuel sur l'ancienne Third Street, aujourd'hui la partie nord de Martin Luther King Drive. Tenu par la même famille depuis plus de 120 ans, il a accueilli trois présidents américains. Pendant la Prohibition, il s'est reconverti dans la cuisine allemande pour survivre. Le soir de la levée de la Prohibition en 1933, il a servi la première bière légale de Milwaukee. Son plat phare est le jarret de porc rôti, sans couenne, nappé d'une sauce aux pommes, servi avec des pommes de terre rouges et du chou rouge ou de la choucroute. On trouve aussi le schnitzel viennois, le sauerbraten (bœuf mariné puis braisé au vinaigre) et les galettes de pommes de terre. Le décor de style allemand est rempli de collections d'antiquités. Comptez environ 35 à 55 USD par personne. Réservation conseillée pour les dîners du week-end. Situé dans le quartier ouest du centre-ville.
Horaires
Ouvert tous les jours à partir de 11 h 30
À voir à proximité
- Fiserv Forum
- Bronze Fonz
- Hôtel de ville de Milwaukee
- Promenade riveraine de Milwaukee
- Musée public de Milwaukee
- Musée Grohmann
- Brasserie Pabst
- Marché public de Milwaukee