Es Cranc
Restaurant emblématique de Fornells, berceau de la caldereta de langosta, recommandé par le Michelin et fréquenté aussi bien par les habitants que par les touristes.
Situé au 31 rue de ses Escoles, dans le village de Fornells, à l'intérieur des terres et non en bord de mer. Il se consacre aux riz traditionnels et à la caldereta de langosta, et figure dans la sélection Michelin 2026. Outre la caldereta, on trouve en entrée des crêpes aux crevettes et des moules. Les guides locaux conseillent de partager une caldereta à deux et de prendre une entrée pour mieux maîtriser la dépense. Le prix de la caldereta dépend du poids ; un avis récent indique environ 95 € par portion. La réservation par téléphone est obligatoire (971 376 442). Le village se trouve à environ 30 km de Mahón : la voiture est recommandée.
Horaires
Saison de mars à l'automne, généralement 13h00–15h30 et 19h30–23h00. Certaines sources indiquent une fermeture le mercredi hors saison. À confirmer par téléphone.
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