Can Joan de s'Aigo
Ca'n Joan de s'Aigo
La plus ancienne pâtisserie-café de Palma, fondée vers 1700, réputée pour ses ensaïmadas et son chocolat chaud.
Fondée vers 1700, c'est la plus ancienne pâtisserie-café de Palma ; à l'origine, c'était la première fabrique de glaces de l'île. L'adresse retenue est l'ancienne boutique au 10 de la rue Can Sanç, dans la vieille ville, derrière l'église Santa Eulàlia, qui a conservé son décor d'autrefois. La dégustation classique : une ensaïmada faite main accompagnée d'un chocolat chaud épais, surmonté de crème. Les ensaïmadas existent nature, à la crème fraîche ou à la crème catalane ; on peut aussi commander une glace aux amandes et un gâteau aux amandes. Il peut y avoir la queue aux heures de pointe, et l'on peut téléphoner pour commander à emporter. La place de Cort est à quelques minutes à pied ; le site officiel mentionne deux autres succursales.
Horaires
Tous les jours 8h00–21h00
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