Kapok Cantonese
六棉酒家
Restaurant cantonais traditionnel du quartier Flora Garden de Taipa, réputé pour ses dim sum du déjeuner et ses soupes mijotées ; sélectionné au Bib Gourmand Michelin.
Restaurant cantonais traditionnel situé rue de Hangzhou, dans le quartier Flora Garden de Taipa. Sélectionné au Bib Gourmand Michelin 2026, il conserve une ambiance de vieux restaurant, avec ventilateurs au plafond et vitraux de style Lingnan. Les dim sum ne sont servis qu'au déjeuner ; les raviolis aux crevettes (ha gow) et le gâteau de sucre blanc (bai tong go) sont les plus recommandés. Le soir, la carte propose des sautés cantonais, des fruits de mer et des soupes mijotées ; le poivron vert farci et la soupe de poumon de porc à la crème d'abricot sont les signatures. Le week-end et à l'heure du déjeuner, il y a beaucoup de monde : réservez par téléphone et arrivez tôt. Le restaurant se trouve au nord de la rue Kwun Ia, à plus de vingt minutes à pied ; le taxi est plus pratique.
Horaires
Tous les jours 11 h – 15 h et 17 h 30 – 23 h (d'anciennes données indiquent une ouverture à 9 h le dimanche ; à confirmer avant de partir)
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