Wullenwever
Restaurant une étoile Michelin installé dans une demeure seigneuriale de 1585, où un père et son fils allient techniques classiques et saveurs méditerranéennes.
Le restaurant occupe une demeure seigneuriale de 1585 et possède une terrasse dans une cour intérieure verdoyante. Roy Petermann et son fils Jean-Luc sont aux fourneaux ; ils proposent des menus de trois ou cinq plats, renouvelés toutes les trois semaines, un menu végétarien, et un menu-surprise de sept plats à réserver pour toute la table. Parmi les plats cités par le Guide Michelin : hamachi mariné et poitrine de bœuf à la sauce truffée. La carte des vins privilégie l'Allemagne et l'Europe. Service du soir uniquement ; il faut contacter le restaurant pour réserver à l'avance. Il se trouve dans la Beckergrube, du côté ouest de l'île de la vieille ville, accessible à pied depuis l'hôtel de ville.
Horaires
Mercredi à samedi 18 h 30–22 h, fermé du dimanche au mardi
À voir à proximité
- église Sainte-Marie de Lübeck
- Buddenbrookhaus
- église Saint-Pierre
- Marché de Noël de Lübeck
- hôtel de ville de Lübeck
- Grenier à sel de Lübeck
- Holstentor
- Niederegger