Philippe The Original
Philippe the Original
Vieille adresse de Los Angeles fondée en 1908, qui revendique l'invention du French dip sandwich ; commande au comptoir et prix abordables.
Fondé en 1908 par Philippe Mathieu, déménagé à son emplacement actuel en 1951, près de Union Station et de Chinatown, c'est l'un des restaurants les plus anciens du sud de la Californie. Sa spécialité est le French dip : bœuf rôti, porc, gigot d'agneau, dinde, pastrami ou jambon, sur une baguette trempée dans le jus de cuisson, avec du fromage et son raifort épicé maison. Les accompagnements comprennent des œufs marinés à la betterave, de la salade de pommes de terre et du chou cru. Commande au comptoir, ouvert tous les jours de 6 h à 22 h, et petit-déjeuner servi jusqu'en fin de matinée. D'autres restaurants de Los Angeles revendiquent également l'invention de ce sandwich.
Horaires
Tous les jours 6 h–22 h
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