Kamezí
Premier restaurant étoilé Michelin de Lanzarote, qui propose un menu dégustation en quatorze services mêlant produits de la mer et ingrédients locaux.
Situé dans le complexe hôtelier Kamezí Boutique Villas à Playa Blanca, le restaurant est devenu en 2025 le premier étoilé de l'île lors de la remise des prix Michelin, et a conservé son étoile en 2026. Le chef Rubén Cuesta ne propose qu'un seul menu dégustation, en quatorze plats, centré sur le poisson local ; le pain est cuit sur place. La carte des vins et le chariot de fromages mettent aussi à l'honneur les produits de l'archipel des Canaries. Les places sont peu nombreuses et, en haute saison, il faut souvent réserver plusieurs semaines à l'avance, directement auprès du restaurant. Le repas est long, il faut donc prévoir suffisamment de temps. Le restaurant n'est pas en bord de rue : il faut entrer dans le complexe hôtelier.
Horaires
Mar–sam 19h–22h ; dim et lun fermé (Michelin 2026 et presse locale, septembre 2026)
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