Petits baozi Xiaodu
小杜包子
Boulangerie traditionnelle de baozi faits main à Hengchun, connue pour ses baozi « tête de lion » épicés et ses baozi au fromage, très prisés comme cadeaux.
Située sur la route Heng à Hengchun, c'est une ancienne adresse réputée pour ses baozi faits main, avec une grande variété, viandeuses ou végétariennes. Le baozi phare « tête de lion épicée » renferme une boulette de porc braisée entière et du chou salé ; la quantité est limitée, et il s'épuise souvent tôt les jours fériés. Le baozi à l'oignon et à la viande grillée et le baozi au fromage sont également très appréciés ; le fromage s'étire quand on le coupe en deux. Un baozi coûte environ 50 NT$ ; on peut manger sur place, emporter ou se faire livrer. Ouvert dès 6h30, il est idéal comme petit-déjeuner avant de partir pour Kenting.
Horaires
Semaine environ 6h30–18h30, week-end environ 6h30–19h (selon l'annonce du magasin)
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