Raviolis Nanfang
南方餃子館
Restaurant de raviolis faits main très apprécié des habitants de Hengchun, à la peau moelleuse et à la farce généreuse, servi avec une soupe de porc braisé ; affluence constante aux heures de repas.
Situé à l'ouest de Hengchun, sur la route Heng, c'est une adresse de pâtes bon marché très appréciée des locaux comme des visiteurs, où presque chaque table commande des raviolis. Les raviolis faits main sont bien garnis, avec une peau élastique et une farce abondante ; la maison ne sert pas de bœuf et utilise du porc avec cartilage pour la soupe de porc braisé et les soupes de nouilles, dont le bouillon a une douceur de radis et un parfum d'anis étoilé. La soupe aigre-piquante est aussi proposée. Une petite portion de soupe de porc braisé coûte environ 60 NT$. Il n'y a pas de réservation et le paiement par carte n'est pas accepté ; on peut se garer devant la boutique, et des raviolis crus sont également vendus à emporter. Fermé le dimanche.
Horaires
Du lundi au samedi 11h–14h, 17h–20h30 ; fermé le dimanche
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