Rentiangui, wontons à l'huile pimentée (siège de Bajiaojing)
任天贵红油抄手
Adresse réputée de wontons à l'huile pimentée à Fuling depuis les années 1990 ; petite boutique aux prix doux, avec une soupe sucrée de boulettes de riz au vin fermenté.
Les habitants de Fuling prennent souvent les wontons à l'huile pimentée au petit-déjeuner ; on dit que cette habitude s'est répandue à partir des wontons Tiangui. Dans les années 1990, les wontons Tiangui de Bajiaojing étaient déjà bien connus des habitants. La boutique est ensuite devenue ouverte toute la journée, et aujourd'hui Rentiangui et Tiangui comptent plusieurs succursales dans le centre-ville. Le siège de Bajiaojing se trouve au 21 rue Renmin Est (annexe n° 1). La boutique est modeste, et sa spécialité est le wonton à la peau pimentée, accompagné d'un bol de soupe sucrée de boulettes de riz au vin fermenté de Fuling. Environ 15 à 20 yuans par personne.
Horaires
Toute la journée
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