Trèsind Studio
Restaurant indien moderne trois étoiles Michelin sur Palm Jumeirah, dirigé par le chef Himanshu Saini. Deux services par soir, très peu de couverts : il faut réserver longtemps à l'avance.
Installé au dernier étage du St. Regis Gardens, sur Palm Jumeirah à Dubaï, ce restaurant dirigé par le chef Himanshu Saini est devenu en 2025 le premier restaurant indien trois étoiles Michelin au monde, distinction qu'il a conservée dans l'édition 2026. Il ne propose qu'un menu dégustation d'environ 17 plats, « Rising India », à environ 1 350 AED par personne, avec une version végétarienne possible ; les boissons sont en supplément. Selon le Michelin, la carte puise dans les saveurs des quatre coins de l'Inde. La cuisine ouverte et les explications de la table font partie de l'expérience, avec seulement 15 à 20 couverts. Deux services par soir, à 18h00 et 21h15, le repas dure environ trois heures. Il est conseillé de prendre un verre au bar Popadom avant le dîner. Voiturier disponible.
Horaires
Du lundi au samedi à partir de 18h00, deux services par soir (18h00 et 21h15) ; fermé le dimanche
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