Genuss-Atelier
Restaurant étoilé Michelin installé dans une cave en grès du quartier est de Neustadt, menu-surprise à partir de 4 plats pour environ 69 €, excellent rapport qualité-prix.
Restaurant étoilé Michelin tenu par le frère et la sœur Bloköwski, qui a conservé son étoile dans le guide 2026. Il est installé dans une cave aux murs de grès et aux voûtes de briques, difficile à repérer depuis la rue. La plupart des clients optent pour le menu-surprise, composé par la cuisine selon la carte du moment : quatre plats pour environ 69 €, jusqu'à huit plats pour environ 116 €, avec possibilité de commander à la carte. Parmi les plats déjà proposés : sériole jaune, quinoa et algues ; la carte change six à huit fois par an. La carte des vins ne propose que des vins de l'est de l'Allemagne, comme ceux de Saxe et de la région Saale-Unstrut. Réservation plusieurs semaines à l'avance. Accessible depuis la vieille ville en tramway.
Horaires
Mar.–ven. 17h00–23h00 ; sam. 12h00–15h30 et 17h00–23h00 ; fermé dim. et lun.
À voir à proximité
- Laiterie de Pfund
- musée d'histoire militaire de Dresde
- Kunsthofpassage
- Châteaux de l'Elbe
- Äußere Neustadt
- Grand Jardin de Dresde
- Albertinum
- Sächsische Dampfschiffahrt