Dresde

« Florence de l'Elbe » : le Zwinger, la Frauenkirche et la Voûte verte font revivre la splendeur baroque du royaume de Saxe, et la Suisse saxonne et ses pitons rocheux sont tout proches.

Dresde est la capitale du Land de Saxe, dans l'est de l'Allemagne. Elle s'étend dans la vallée de l'Elbe, à environ 190 km de Berlin et 150 km de Prague. Capitale du royaume de Saxe, elle doit son surnom de « Florence de l'Elbe » à Auguste II le Fort et à son fils, qui y ont multiplié au XVIIIe siècle les constructions baroques et rassemblé de vastes collections d'art. Les bombardements de février 1945 ont presque entièrement détruit la vieille ville, qui a été reconstruite peu à peu au fil des décennies. Le climat est continental tempéré, avec une période idéale de mai à septembre ; en été, on peut naviguer sur l'Elbe à bord d'un bateau à aubes. L'hiver est froid, mais le Striezelmarkt de décembre, fondé en 1434, est l'un des plus anciens marchés de Noël d'Allemagne, réputé pour le Stollen de Dresde, un pain aux fruits confits. Quartiers à découvrir : sur la rive sud de l'Elbe, la vieille ville (Altstadt) regroupe le Zwinger, le Semperoper, le château résidentiel (Residenzschloss) et la Voûte verte, la Hofkirche, le Cortège des princes (Fürstenzug), la Frauenkirche et la terrasse de Brühl, le tout facilement relié à pied. Sur la rive nord, la Neustadt comprend la Innere Neustadt, de style baroque, et l'Äußere Neustadt, pleine de graffitis et de bars ; la célèbre laiterie Pfunds Molkerei est réputée pour ses carreaux de faïence peints. Aux environs : la Suisse saxonne (pont de la Bastei, forteresse de Königstein), Meissen, cité de la porcelaine, et le château de Pillnitz. Transports : environ 2 h en train depuis Berlin et 2 h 30 depuis Prague ; l'aéroport de Dresde propose peu de liaisons, et la plupart des voyageurs passent par Francfort ou Munich, ou arrivent via Berlin. Le tramway en ville est pratique. Durée conseillée : 1,5 à 2 jours pour la vieille ville, plus 1 jour pour la Suisse saxonne ou pour Meissen. À noter : les jours de fermeture des musées des Collections d'art de l'État (SKD) varient (lundi pour le Zwinger, mardi pour le Residenzschloss), la Voûte verte historique exige de réserver un créneau, et les horaires d'ouverture de la Frauenkirche dépendent des offices et des concerts.

Sites incontournables

• Zwinger – Sommet du baroque allemand : pavillons et galeries autour de la grande cour, où se trouve la galerie des Maîtres anciens, qui abrite la Mad…
• Frauenkirche – Église baroque à coupole, réduite en ruines par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale puis reconstruite en 2005 avec ses pierres…
• Semperoper – L'un des plus beaux opéras du monde, où plusieurs opéras de Wagner et de Strauss ont été créés ; on peut y assister à une représentation ou…
• Grünes Gewölbe – Le palais royal des souverains de Saxe, dont la Voûte verte expose l'une des plus riches collections de bijoux et d'objets d'art de cour d'…
• Fürstenzug – Immense fresque de faïence d'environ 102 m de long, composée d'environ 23 000 carreaux de Meissen, représentant à cheval les souverains de…
• Brühlsche Terrasse – Plate-forme surélevée sur la rive de l'Elbe, surnommée « balcon de l'Europe », offrant des vues sur le fleuve, les bateaux à aubes et la Ne…
• Katholische Hofkirche – Plus grande église de Saxe, de style baroque, ornée de 78 statues de saints sur sa balustrade, avec un orgue de Silbermann et le caveau de…
• Albertinum – Musée d'art sur la terrasse de Brühl, qui conserve des chefs-d'œuvre allant du romantisme à Richter, de Caspar David Friedrich à aujourd'hu…
• Laiterie de Pfund – « La plus belle laiterie du monde » selon le Guinness, dont murs et sols sont couverts de carreaux peints à la main de style néo-Renaissanc…
• Grand Jardin de Dresde – Grand parc baroque au sud-est du centre-ville, avec un palais des années 1680 en son centre, et un petit train à vapeur pour découvrir le p…
• château de Pillnitz – Résidence d'été au bord de l'Elbe de style chinois, aux toits recourbés et aux motifs orientaux ; le parc abrite un camélia japonais de plu…
• Blaues Wunder – Pont d'acier bleu de 1893, à côté duquel deux téléphériques centenaires permettent de monter admirer la vallée de l'Elbe.
• château de Moritzburg – Pavillon de chasse baroque jaune sur une île au milieu d'un lac, lieu de tournage du célèbre film « Les Trois Noisettes pour Cendrillon ».
• Kunsthofpassage – Cinq cours thématiques reliées entre elles dans la Neustadt ; la plus célèbre est le mur de gouttières de la « cour des éléments », qui jou…
• Äußere Neustadt – Quartier le plus dynamique de Dresde, où graffitis, petites boutiques indépendantes, bars et immeubles du XIXe siècle se côtoient.
• Yenidze – Fabrique de cigarettes de 1909 au style de mosquée, dont le dôme de vitraux colorés abrite un restaurant et un « petit théâtre des contes ».
• musée des Transports de Dresde – Installé dans le Johanneum, bâtiment de la Renaissance, il présente locomotives à vapeur, anciens tramways, automobiles et avions ; idéal e…
• musée allemand de l'hygiène – Musée scientifique consacré au « corps humain », dont la pièce maîtresse est « l'Homme transparent » de 1930.
• musée d'histoire militaire de Dresde – Ancien arsenal du XIXe siècle transpercé par un coin de verre et d'acier signé Daniel Libeskind, dont le thème est la réflexion sur la guer…
• Panomètre de Dresde – Rotonde panoramique à 360° aménagée dans un ancien réservoir à gaz, avec de grandes peintures reconstituant Dresde à l'époque baroque ou ap…
• Châteaux de l'Elbe – Trois palais du XIXe siècle alignés sur la pente au nord de l'Elbe ; les jardins et terrasses offrent de beaux points de vue sur la vallée.
• Albrechtsburg – Premier château-palais de l'espace germanophone, dressé avec la cathédrale gothique voisine sur la colline au bord de l'Elbe, dominant la v…
• Porcelaine de Saxe – Première manufacture européenne de porcelaine dure, fondée en 1710, où l'on peut voir le tournage et la peinture à la main ; le musée compt…
• église Sainte-Croix de Dresde – Plus grande église protestante de Saxe, siège du célèbre chœur de garçons de la Kreuzkirche, avec une tour panoramique accessible.
• Sächsische Dampfschiffahrt – La plus ancienne et la plus grande flotte de bateaux à aubes à vapeur au monde, au départ de la terrasse de Brühl vers le palais de Pillnit…
• Altmarkt – La plus ancienne place de Dresde, qui accueille en hiver l'un des plus anciens marchés de Noël d'Allemagne, né en 1434.
• Cavalier d'or – Statue équestre dorée d'Auguste le Fort sur le marché de la Neustadt, dite « le Cavalier d'or », l'un des emblèmes les plus connus de la vi…

Où manger

• Sophienkeller – Cave-restaurant à thème baroque près du palais du Taschenberg, dont les spécialités sont le cochon de lait rôti et le b…
• Genuss-Atelier – Restaurant étoilé Michelin installé dans une cave en grès du quartier est de Neustadt, menu-surprise à partir de 4 plat…
• Pulverturm an der Frauenkirche – Restaurant à thème historique près de la Frauenkirche, où le personnel en costume d'époque sert soupe de pommes de terr…
• Zum Schießhaus – Taverne historique près du Zwinger, ancien lieu de fête de la guilde des tireurs, qui sert la cuisine saxonne familiale…
• Watzke am Ring – Brasserie de la marque de bière locale Watzke, à côté du marché Altmarkt, avec ses bières maison, sa cuisine saxonne et…
• DELI – Restaurant décontracté et sœur du restaurant étoilé elements, recommandé par le Bib Gourmand Michelin, qui propose une…

Itinéraires

• Villes historiques de l'est de l'Allemagne en train : 12 jours – Au départ de Berlin, cap à l'ouest en train : Dresde, Leipzig, Weimar, Erfurt et la Wartburg
• Berlin et excursions dans les environs en 7 jours – Quatre jours à Berlin, plus trois excursions : Potsdam, Dresde et la forêt de la Spree
• Villes anciennes de l'est de la Saxe et Haute-Lusace en voiture en 7 jours – Depuis Dresde et Görlitz, la cité de la porcelaine, des villes millénaires, un jardin classé à l'UNESCO et des montagnes
• Marchés de Noël de Prague et Dresde, 4 jours – Marchés de Noël de la place de la Vieille-Ville et de la place Venceslas, plus une journée au Striezelmarkt de Dresde.
• Marchés de Noël de Saxe et monts Métallifères en 5 jours – De Dresde à Leipzig via Seiffen, village du bois sculpté, et Annaberg : marchés et ateliers artisanaux
• Berlin, Dresde et Prague en train en 7 jours – Trois capitales anciennes reliées par la vallée de l'Elbe, avec arrêt à la Bastei, entre l'Allemagne et la Tchéquie