IDAM (Alain Ducasse)
إدام
Restaurant une étoile Michelin au sommet du Musée d'art islamique, dirigé par Alain Ducasse, avec vue sur la Corniche et la skyline de Doha.
Situé au sommet du Musée d'art islamique, c'est le premier restaurant d'Alain Ducasse au Moyen-Orient, conçu par Philippe Starck. Ses fenêtres offrent une vue sur la Corniche et la skyline de Doha ; il a été distingué d'une étoile au guide Michelin 2026. La cuisine mêle la cuisine méditerranéenne contemporaine à des saveurs arabes, et la carte change environ tous les deux ou trois mois. Parmi les plats les plus cités figure la viande de chameau accompagnée de foie gras et d'un mille-feuille de betterave. Les services du déjeuner et du dîner sont assez courts, et le restaurant est fermé le vendredi et le samedi ; il faut réserver à l'avance sur le site officiel. Le musée se trouve sur la Corniche ; il est conseillé de prendre un taxi.
Horaires
Dimanche à jeudi 12h30–14h00 et 19h00–21h00 ; fermé le vendredi et le samedi
À voir à proximité
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