Marché du 10 Août
Mercado 10 de Agosto
Marché traditionnel du centre historique. Le rez-de-chaussée propose fruits, légumes et produits frais, et le premier étage des stands de cuisine où l'on mange du cochon rôti entier (hornado) avec des jus frais. Des rituels de purification (limpia) par des guérisseurs locaux peuvent y être observés.
Le marché est le meilleur endroit pour découvrir la vie quotidienne de Cuenca. Au rez-de-chaussée : pommes de terre andines, fruits tropicaux et plantes médicinales. Certains stands proposent la purification traditionnelle aux herbes, la limpia. Au premier étage, le hornado (cochon rôti) servi avec maïs et pommes de terre est la spécialité, à environ 3 à 5 $ US. En cas de forte affluence, surveillez vos affaires.
Horaires
Env. 7h00–18h00
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