Le Bistro de Claude
Bistrot traditionnel de la rue Grande dans le vieux Cognac ; fruits de mer de La Rochelle et ris de veau braisé au cognac sont les spécialités.
Le Bistro de Claude se trouve sur la rue Grande, artère principale du vieux Cognac. C'est l'une des adresses les mieux notées sur TripAdvisor, avec trois salles et une terrasse, soit plus d'une centaine de couverts. Dans un esprit chaleureux et traditionnel avec une touche créative, le poisson vient du marché de La Rochelle, la carte suit le marché, et les spécialités sont le ris de veau braisé au cognac, l'entrecôte limousine à la plancha et les queues de langoustine en tempura, avec une belle carte de cognacs. Le menu du jour coûte environ 28 €, le menu 38 €, et le menu déjeuner en deux services 23 € en semaine. Réservation par téléphone uniquement, conseillée. Fermé le week-end ; fermeture annuelle fin août.
Horaires
Lundi à vendredi 12 h–14 h et 19 h 30–21 h 30 ; fermé samedi et dimanche
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