Husk, cuisine du Sud
Husk
Restaurant de cuisine du Sud dans une vieille demeure historique, qui n'utilise que des produits du Sud et est recommandé par le Guide Michelin.
Husk ouvre depuis 2011 dans une demeure historique à deux étages de Queen Street, dans le French Quarter de Charleston. Il ne travaille que des produits du Sud des États-Unis et figure dans les recommandations du Guide Michelin. Les plats phares : jambon de campagne avec fromage pimento et biscuits, pain de maïs cuit dans une poêle en fonte, silure frit, et une gamme de tartes et gâteaux du Sud. L'hamburger du petit bar voisin a été élu meilleur de la ville par un classement local. Les réservations sont difficiles, il faut passer par Resy ; avant l'ouverture, un petit groupe attend souvent sur le trottoir. Environ 70 à 90 dollars par personne.
Horaires
Lundi–vendredi 17h–22h ; samedi et dimanche 10h–14h et 17h–22h
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