Restaurant FIG
FIG
Adresse phare de Charleston depuis plus de vingt ans, spécialisée dans les produits de la Lowcountry et les fruits de mer, recommandée par le Guide Michelin.
FIG (Food Is Good) est depuis plus de vingt ans l'un des restaurants les plus demandés de Charleston. Situé sur Meeting Street, il est recommandé par le Guide Michelin. La cuisine repose sur les produits de saison de la Lowcountry et du Sud, et les fruits de mer y sont particulièrement réussis. Parmi les plats phares : vivaneau rouge cuit lentement, accompagné d'une sauce homard américain ; pâté de foie de poulet, servi avec une mayonnaise à l'œuf et au navet et des betteraves marinées ; et le pudding de riz doré de Caroline. Il est conseillé de réserver deux à quatre semaines à l'avance sur Resy. Sans réservation, on fait souvent la queue avant l'ouverture pour une place au comptoir. Environ 80 à 100 $ US par personne.
Horaires
mardi à samedi 17h-22h30 ; fermé dimanche et lundi
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