Halles centrales de Budapest
Nagyvásárcsarnok
Grand marché de style néogothique au bord du pont de la Liberté : au rez-de-chaussée, paprika, saucissons et foie gras pour les cadeaux ; au premier étage, stands de snacks et artisanat. C'est l'endroit idéal pour goûter le lángos.
Inauguré en 1897, le marché des Halles centrales, conçu par Samu Pecz, combine une structure en acier et un toit en tuiles Zsolnay ; le bâtiment est lui-même un repère, long de 150 mètres, et compte parmi les plus beaux marchés d'Europe. Au rez-de-chaussée, les étals de produits frais servent surtout les Budapestois : piments rouges entiers (paprika, doux « édes » ou piquant « csípős »), saucissons des marques Pick et Herz, conserves de foie gras, vin de Tokaj liquoreux, Unicum et miel. Les prix sont nettement inférieurs à ceux de l'aéroport, c'est donc l'endroit idéal pour acheter des cadeaux. Au sous-sol, on trouve un marché aux poissons, des cornichons et une supérette asiatique. Au premier étage, des rues de snacks et des stands de souvenirs : goûtez absolument le lángos (galette frite nappée de crème aigre et de fromage râpé, environ 1 500 à 2 500 forints), le goulasch et les saucisses grillées accompagnées de choucroute. Le déjeuner attire beaucoup de monde : venez avant 11 h ou après 14 h. Le premier étage propose aussi nappes brodées, jouets en bois et broderies traditionnelles hongroises, avec possibilité de marchander. Astuce : choisissez des saucissons sous vide, plus faciles à passer à la douane, et achetez le paprika en boîte métallique. À côté, côté Pest, le pont de la Liberté (vert) mène en 5 minutes de marche aux bains Gellért et au mont Gellért, de l'autre côté du fleuve. Au nord, on rejoint le sud de la rue piétonne Váci ; en remontant cette rue jusqu'à la place Vörösmarty, on compose un parcours shopping dans le centre de Pest. Accès : métro M4, tramway 47 ou 49, arrêt Fővám tér ; le tramway 2 passe aussi à proximité.
Horaires
Lundi 6h00–17h00 ; du mardi au vendredi 6h00–18h00 ; samedi 6h00–15h00 ; fermé le dimanche
À voir à proximité
- Pont de la Liberté
- Musée national hongrois
- thermes Gellért
- Grande synagogue de Budapest
- Váci utca
- basilique Saint-Étienne de Pest
- thermes Rudas
- Szimpla Kert