Maçakızı Restaurant
Maçakızı
Restaurant une étoile Michelin sur la colline de Türkbükü, dominant la baie, qui revisite la cuisine égéenne avec des techniques modernes.
Situé dans l'hôtel de luxe homonyme de Göltürkbükü, le restaurant descend en terrasses étagées jusqu'à la mer. Le chef Aret Sahakyan revisite la cuisine égéenne contemporaine avec des sauces classiques et des produits frais. Le Guide Michelin cite notamment la dorade grillée au beurre et bouillon de poisson, et le poulpe confit à la sauce tarhana. La carte des champagnes et des vins est remarquable. Les prix sont très élevés ; en haute saison, il faut réserver plusieurs semaines à l'avance directement auprès du restaurant. Il se trouve à environ 20 km du centre de Bodrum : il faut prendre un taxi ou conduire ; un service de voiturier est proposé sur place.
Horaires
Tous les jours 11h00–23h00 (ouverture saisonnière)
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