Balti Triangle
Berceau du curry balti, cuit dans des woks en fer ; plusieurs dizaines de restaurants sud-asiatiques historiques se regroupent autour de Sparkbrook.
Le curry balti est un plat inventé à Birmingham dans les années 1970 par des immigrés pakistanais et cachemiris : il se cuit à feu vif dans un wok fin en fer (le balti) et se sert dans ce même récipient, à déguster avec du naan. Le triangle formé par Ladypool Road, Stoney Lane et Stratford Road est son lieu d'origine ; on y trouve encore de nombreux restaurants balti historiques, des pâtisseries sud-asiatiques et des boutiques de tissus pour saris. Beaucoup d'anciens restaurants ne servent pas d'alcool mais autorisent les clients à apporter le leur (BYOB). Depuis le centre-ville, prendre le bus 50 pendant environ 15 minutes ; le soir, mieux vaut prendre un taxi.
Horaires
La plupart des restaurants env. 17h00–23h00
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