Marché aux poissons de Bergen
Fisketorget
Marché au poisson du port, vieux de plus de sept siècles, où l'on peut acheter et manger crabe royal, saumon, viande de baleine et soupe de poisson. C'est la meilleure entrée en matière pour découvrir les fruits de mer norvégiens.
Le marché au poisson de Bergen se trouve sur la place Torget, au fond de la baie intérieure du port. Dès le XIIIe siècle, les pêcheurs y vendaient leur poisson. Il se divise aujourd'hui en deux parties : les étals en plein air, ouverts en été (environ de mai à septembre), et le marché couvert Mathallen, installé dans un bâtiment de verre depuis 2012 et ouvert toute l'année. On y voit du crabe royal, du homard et de nombreuses variétés de saumon (fumé, mariné), de la morue, des crevettes, ainsi que des spécialités norvégiennes comme la viande de baleine, les saucisses de renne et le caviar. Beaucoup d'étals proposent de manger sur place : plateaux de fruits de mer, fish and chips, burger au saumon et soupe de poisson à la crème, à déguster sur les bancs au bord de l'eau. Les prix sont élevés : le crabe royal se vend au poids, généralement entre 900 et 1 200 NOK le kilo, et la soupe de poisson coûte environ 150 à 200 NOK. La plupart des vendeurs sont des saisonniers étrangers. Conseil : faites d'abord le tour pour comparer les prix et vérifiez si l'on vous facture au poids ou à la portion avant de commander. Pour un repas plus local et moins cher, achetez du saumon fumé dans les supermarchés voisins. Le marché se trouve entre la station Bryggen et la station du funiculaire de Fløibanen, à pied depuis le centre-ville. Attention : les mouettes sont nombreuses, surveillez votre nourriture si vous mangez en plein air.
Horaires
stands extérieurs env. mai–septembre 8 h–23 h ; Mathallen env. 9 h–23 h (horaires réduits en hiver)
À voir à proximité
- Musée hanséatique et Schøtstuene
- Bryggen
- KODE
- Musée de Bryggen
- Mariakirken
- Église Saint-Jean
- forteresse de Bergenhus
- Centre des sciences VilVite