Pékin

Capitale millénaire où se côtoient Cité interdite, Grande Muraille, hutongs et canard laqué : une ville à la fois chargée d'histoire et pleine d'énergie moderne, première étape idéale en Chine.

Pékin est située à l'extrémité nord de la plaine de Chine du Nord. Capitale de la République populaire de Chine et municipalité autonome, elle couvre environ 16 400 km². Le centre-ville s'organise en cercles concentriques, de la 2e à la 6e rocade, autour de la Cité interdite ; la Grande Muraille et les tombeaux des Ming, classés au patrimoine mondial, se trouvent dans les montagnes du nord. Le climat est de type continental tempéré à mousson : au printemps (avril-mai), les fleurs s'épanouissent mais le vent est fort, avec parfois des tempêtes de sable ; l'été (juin-août) est chaud et pluvieux ; l'automne (septembre-octobre) offre un ciel limpide et la saison la plus appréciée, avec les feuillages rouges des collines Parfumées (Xiangshan) de fin octobre à début novembre ; l'hiver est sec et froid, avec la possibilité d'admirer la Cité interdite et la Grande Muraille sous la neige. Les zones à visiter se répartissent en quatre blocs : l'axe central (place Tian'anmen – Cité interdite – colline du Charbon – tours du Tambour et de la Cloche) ; les jardins impériaux (Palais d'Été, Yuanmingyuan, Temple du Ciel) ; les hutongs et la vie de la vieille ville (Nanluoguxiang, Shichahai, Wudaoying) ; enfin la Grande Muraille en banlieue (Mutianyu, Badaling) et les nouveaux quartiers de l'est (zone artistique 798, Universal Beijing Resort). L'accès est facile : les aéroports de Capitale (T2/T3) et de Daxing sont reliés au centre par le Airport Express et la ligne de l'aéroport de Daxing ; en train à grande vitesse, les gares de Pékin-Sud (ligne Pékin–Shanghai), Pékin-Ouest, Pékin-Nord (ligne Pékin–Zhangjiakou) et Chaoyang se répartissent les liaisons. Le réseau de métro est dense : la Cité interdite, le Temple du Ciel et le Palais d'Été sont tous desservis ; pour la Grande Muraille, prenez le train de banlieue ligne Huairou-Miyun / S2, le bus 877 ou les navettes directes des sites. Prévoyez au moins 4 à 5 jours : le 1er jour l'axe central, le 2e la Grande Muraille, le 3e le Palais d'Été et le Yuanmingyuan, le 4e les hutongs et les musées, le 5e en réserve. À noter : la Cité interdite, le Musée national de Chine, le Musée militaire et d'autres lieux très prisés exigent tous une réservation à son nom ; les billets de la Cité interdite sont mis en vente 7 jours à l'avance à 20 h, et le site est fermé le lundi ; pendant la semaine d'or de la fête nationale, il faut réserver très tôt ; l'accès à la place Tian'anmen se réserve également 1 à 9 jours à l'avance via le mini-programme « Réservation Place Tian'anmen ». Pékin est sèche, avec de grands écarts de température entre jour et nuit au printemps et à l'automne : emportez baume à lèvres et veste.

Sites incontournables

• Cité interdite – Palais des vingt-quatre empereurs des dynasties Ming et Qing, le plus vaste ensemble d'édifices anciens en bois au monde et l'un des mieux…
• Badaling – Le tronçon le plus célèbre de la Grande Muraille, classé au patrimoine mondial : les remparts en briques de l'époque Ming serpentent le lon…
• Mutianyu – Tronçon de la Grande Muraille de Pékin le mieux restauré et relativement peu fréquenté, avec de nombreuses tours de guet et une végétation…
• palais d'Été – Jardin impérial de la dynastie Qing structuré autour du lac Kunming et de la colline de la Longévité : longue galerie, pavillon de l'Encens…
• temple du ciel – Lieu où les empereurs Ming et Qing offraient des sacrifices au Ciel et priaient pour de bonnes récoltes. Le Pavillon de la prière pour de b…
• place Tian'anmen – L'une des plus grandes places urbaines au monde, entourée de la porte de Tiananmen, du Monument aux héros du peuple, du mausolée de Mao Zed…
• Universal Beijing Resort – Parc à thème Universal Studios ouvert en 2021, avec sept univers, dont Harry Potter, Transformers et Kung Fu Panda. C'est le plus vaste par…
• parc Jingshan – Butte artificielle au nord de la Cité interdite. Le pavillon Wanchun offre la meilleure vue sur les toits dorés de la Cité, et la colline e…
• temple de Yonghe – Le plus grand temple bouddhiste tibétain de Pékin. Ancienne résidence de Yongzheng avant son accès au trône, il abrite dans le pavillon Wan…
• Shichahai – Plans d'eau du vieux Pékin, formés par Qianhai, Houhai et Xihai. Les hutongs, la rue des bars et le coucher du soleil sur le pont Yinding o…
• tombeaux des Ming – Ensemble funéraire de treize empereurs Ming. Le mausolée Changling, la salle Ling'en, la souterraine du Dingling et l'allée sacrée des stat…
• musée national de Chine – Musée national polyvalent situé à l'est de la place Tian'anmen. Son exposition permanente « La Chine ancienne » rassemble des trésors natio…
• Nanluoguxiang – Quartier de hutongs hérité de la capitale yuan : la rue principale regorge de snacks et de boutiques créatives, tandis que les hutongs laté…
• Espace 798 – Zone d'art contemporain aménagée dans une ancienne usine de style Bauhaus construite avec l'aide de la RDA : galeries, musées, sculptures e…
• ancien palais d'été – Ruines du jardin impérial de la dynastie Qing : les restes des palais de style occidental, dont les colonnes de la fontaine Dashuifa, témoi…
• parc Beihai – Parc impérial voisin de la Cité interdite : la dagoba blanche se reflète dans le lac Beihai, celui de la chanson « Faisons voguer nos rames…
• palais du prince Gong – Le plus bel exemple conservé de résidence princière des Qing à Pékin : palais devant, jardin derrière. On dit qu'il fut la demeure de Heshe…
• stade national de Pékin – Ensemble des sites des Jeux olympiques d'été de 2008 et d'hiver de 2022 : le Nid d'oiseau et le Cube d'eau, illuminés le soir, sont les plu…
• parc Xiangshan – Jardin impérial des Qing au pied des monts de l'Ouest. En automne, les fustets couvrent la montagne de rouge : c'est le plus célèbre site d…
• sous-district de Dazhalan – Rue commerçante historique au sud de la porte Zhengyangmen, où se trouvent Quanjude, Ruifuxiang, Tongrentang et le quartier de Beijing Fang.
• Wangfujing – La plus célèbre rue commerçante piétonne de Pékin, où se concentrent le Grand Magasin de Pékin, l'église Dongtang et le centre apm.
• Juyongguan – L'une des « neuf forteresses stratégiques sous le ciel » : une passe circulaire proche de la ville, aux pentes raides ; les bas-reliefs yua…
• temple de Confucius de Pékin – Lieu de culte à Confucius sous les Yuan, les Ming et les Qing, et siège de la plus haute institution d'enseignement. Les 198 stèles des doc…
• centre national des arts du spectacle – Théâtre en forme d'« œuf géant » à l'ouest de la place Tian'anmen : opéras, concerts et pièces de théâtre s'y succèdent toute l'année, et l…
• musée de la capitale – Grand musée qui raconte l'histoire de la ville de Pékin : les salles sur la capitale ancienne, la vie d'autrefois et les expositions tempor…
• pont Marco-Polo – Pont de pierre à arches de l'époque Jin, loué par Marco Polo, aux lions de pierre « innombrables » sur les balustrades ; c'est là qu'a écla…
• zoo de Pékin – Le plus ancien zoo du pays. Le pavillon des pandas géants est l'attraction phare, et l'aquarium de Pékin se trouve sur place.
• temple Tanzhe – « Le temple Tanzhe existait avant la ville de Pékin » : l'un des plus anciens monastères de la capitale, célèbre pour son ginkgo « arbre de…
• Tour du Tambour et Tour de la Cloche – Édifices de signalisation horaire des Yuan et des Ming à l'extrémité nord de l'axe central. La Tour du Tambour propose des démonstrations d…
• Sanlitun – Le quartier commercial et nocturne le plus branché de Pékin : les magasins phares et les bars de Taikoo Li s'y trouvent.

Où manger

• Siji Minfu (Cité interdite) – Restaurant populaire de canard laqué à côté de la porte Donghua de la Cité interdite ; les Pékinois comme les touristes…
• Quanjude (magasin de Qianmen) – Magasin d'origine de l'enseigne Quanjude, fondée en 1864. Son mur de façade d'époque permet de comprendre l'histoire du…
• Jubaoyuan (siège de Niujie) – Restaurant de fondue au mouton très couru du quartier de Niujie, réputé pour son mouton tranché à la main et ses galett…
• No. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (ruelle Fangzhuanchang) – Restaurant spécialisé « Bib Gourmand » du Guide Michelin, qui ne sert que ce plat de nouilles depuis son ouverture, ave…
• Huguosi Snacks (siège de Huguosi) – Boutique de snacks ouverte en 1956, où l'on peut goûter en une fois plusieurs douceurs pékinoises : lüdagun, miancha, w…
• Xin Rong Ji (rue Xinyuan Nan) – Magasin phare de cuisine de Taizhou, trois étoiles au Michelin, spécialisé dans les fruits de mer de la mer de l'Est et…
• Da Dong (boutique Jinbao) – Enseigne raffinée de cuisine chinoise, réputée pour son canard laqué croustillant mais peu gras, dans un cadre soigné i…
• Bianyifang (succursale de Xianyukou) – Enseigne historique fondée sous la dynastie Ming (ère Yongle), réputée pour son canard cuit au four fermé sans flamme n…
• Restaurant de canard laqué Liqun – Canardière cachée dans une ruelle à l'est de Qianmen, avec une petite cour sobre, qui offre une véritable ambiance de h…
• Huda (siège de Guijie) – L'une des gargotes d'écrevisses les plus célèbres de la rue Guijie, ouverte tard dans la nuit, emblème de la culture pé…
• Nanmen Shuanrou (succursale du Temple du Ciel) – Ancien restaurant halal de fondue au mouton près de la porte sud du Temple du Ciel, avec cuisson au charbon dans des ma…
• Kaorouji (siège de Shichahai) – Établissement centenaire au bord du pont Yinding. Avec Kaorouwan, il est réputé pour ses grillades d'agneau cuites sur…
• Yaoji Chaogan (succursale de Gulou) – Petite boutique de foie sauté au pied de la Tour du Tambour, où un bol de foie sauté accompagné de petits pains est le…
• Tianxingju (rue Xianyukou) – Boutique renommée de foie sauté dans la rue Xianyukou, près de Qianmen. Foie sauté, petits pains et boudin frit en font…
• Duyichu Shaomai (magasin de Qianmen) – Vieille maison de shaomai de la rue Qianmen, réputée pour ses shaomai aux trois délices et son chou Qianlong. Idéale po…
• Chen Ji Luzhu Xiaochang – Petite échoppe de luzhu dans le hutong de Dashilar, tenue par la même famille depuis trois générations, nouvellement sé…
• Yinsan Douzhi (succursale du Temple du Ciel) – Petite boutique de petit-déjeuner au nord du Temple du Ciel, où les Pékinois font la queue tôt le matin pour boire du d…
• Baoyuan Dumplings – Restaurant de raviolis recommandé par le Michelin, rue Maizidian. Les peaux sont colorées avec des jus de fruits et lég…
• Pang Mei Noodles (succursale de Xiang'er Hutong) – Restaurant de xiaomian de Chongqing très couru à Pékin, recommandé par le Michelin, avec nouilles au bœuf épicé, nouill…
• Jingzhaoyin (Kings Joy) – Restaurant végétarien deux étoiles du Michelin, installé dans une cour traditionnelle près du temple Yonghe, réputé pou…

Itinéraires

• Pékin : axe impérial et Grande Muraille de Mutianyu, 5 jours – Base à Wangfujing : l'axe central et la Cité impériale, les hutongs, la Grande Muraille de Mutianyu et le Palais d'Été.
• Chengde : Villégiature de montagne, Huit Temples extérieurs et Jinshanling en 3 jours – Aller-retour en TGV à Chengde pour la Villégiature de montagne et les Huit Temples extérieurs, puis voiture privée au r…
• Pékin pour une première visite : Cité interdite, Badaling et Palais d'Été en 3 jours – Trois jours pour voir l'axe central et la Cité interdite, la Grande Muraille de Badaling et les tombeaux des Ming, le T…
• Gubei Water Town, la Muraille de nuit et Jinshanling : week-end de 2 jours – Week-end en voiture au nord-est de Pékin : nuit à Gubei Water Town, ascension nocturne de Simatai, puis Jinshanling le…
• Pékin en profondeur : hutongs, temples et musées en 5 jours – Logé dans les hutongs de Shichahai, on flâne sans se presser du temple des Lamas à Guozijian, du Musée national au Taim…
• Yesanpo, gorges de Baili et Shidu : week-end de 2 jours – Week-end en voiture au sud-ouest de Pékin : les gorges de Baili, la rivière Juma, puis Shidu et le temple Yunju au reto…
• Boucle Pékin–Chengde–Qinhuangdao–Tianjin, montagnes et mer, en 8 jours – Le TGV relie l'ancienne capitale Pékin, les jardins impériaux de Chengde, le bord de mer de Shanhaiguan et les villas e…
• Forteresses de Yuxian et Route céleste des prairies en 5 jours – En voiture, des forteresses de Yuxian vers le nord jusqu'à Zhangjiakou, puis le tronçon est de la Route céleste des pra…
• Pékin, Grande Muraille, Gubei Water Town et Tianjin en 7 jours – Les grands classiques de Pékin, Mutianyu, la visite nocturne de Simatai depuis Gubei Water Town et une journée à Tianji…
• Pékin en famille : Universal Studios et musées scientifiques en 5 jours – Avec des enfants : la Cité interdite et la luge de Mutianyu, plus le Musée des sciences et technologies, le Nid d'oisea…
• Transsibérien de Moscou à Pékin en 24 jours – Traversée de la Russie en train par étapes, via le Baïkal et la steppe mongole jusqu'à Pékin.
• Boucle de Fengning à Chengde par Saihanba et le plateau de Bashang en 6 jours – En été et en automne, la route panoramique n° 1 en voiture, de Fengning à Saihanba et Ulan Butong, avant de redescendre…