Huda (siège de Guijie)
胡大饭馆（簋街总店）
L'une des gargotes d'écrevisses les plus célèbres de la rue Guijie, ouverte tard dans la nuit, emblème de la culture pékinoise des soupers.
Siège de la rue Guijie, au 233 Dongzhimen Nei Dajie. La spécialité est l'écrevisse épicée, mais la carte propose aussi des écrevisses à l'ail, du poulet sauté au piment de Chongqing et du Maoxuewang à la mode de Chongqing, un plat très relevé. Les écrevisses se commandent à la pièce, souvent avec une quantité minimale. Les files sont fréquentes aux heures de repas. Ouvert tard, idéal pour un souper. Environ 135 à 150 yuans par personne. Accès : métro ligne 5, station Beixinqiao, environ 4 minutes à pied.
Horaires
tous les jours 10h30 à 5h00 le lendemain ; certaines plateformes indiquent 24h/24, à confirmer
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